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Echezeaux Grand Cru 2023 Domaine Jean-Marc Millot
€280.00
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Product Details
- Format
- 75 cl
- Region
- Bourgogne
- Vintage
- 2023
- Ranking
- GRAND CRU
- Appellation
- ECHEZEAUX
- Degree
- 13.5°
- Color
- ROUGE
- Country
- FRANCE
- Author
- Adrien
Echezeaux Grand Cru 2023 – Domaine Jean-Marc Millot
Au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean-Marc Millot signe un Échezeaux 2023 d’une grande pureté, issu d’un travail parcellaire précis sur ce grand terroir composé de sols bruns calcaires mêlés d’argiles fines. Le domaine, aujourd’hui dirigé avec une sensibilité remarquable, privilégie une viticulture respectueuse et une vinification tout en douceur pour laisser parler l’élégance naturelle du cru.
Le nez mêle fruits rouges et noirs frais, violette, épices douces et une touche subtile de rose fanée. La texture est soyeuse, délicatement veloutée, portée par une trame tannique fine et parfaitement intégrée. La bouche gagne en ampleur sur l’aération, alliant profondeur, intensité et une grande précision aromatique. La finale, longue et harmonieuse, dévoile une fraîcheur aérienne et une belle salinité.
Un grand cru déjà séducteur mais bâti pour la garde, à apprécier idéalement entre 2028 et 2040. Superbe avec une volaille de Bresse rôtie, un risotto aux champignons nobles ou un pigeon rôti aux épices douces.
Au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean-Marc Millot signe un Échezeaux 2023 d’une grande pureté, issu d’un travail parcellaire précis sur ce grand terroir composé de sols bruns calcaires mêlés d’argiles fines. Le domaine, aujourd’hui dirigé avec une sensibilité remarquable, privilégie une viticulture respectueuse et une vinification tout en douceur pour laisser parler l’élégance naturelle du cru.
Le nez mêle fruits rouges et noirs frais, violette, épices douces et une touche subtile de rose fanée. La texture est soyeuse, délicatement veloutée, portée par une trame tannique fine et parfaitement intégrée. La bouche gagne en ampleur sur l’aération, alliant profondeur, intensité et une grande précision aromatique. La finale, longue et harmonieuse, dévoile une fraîcheur aérienne et une belle salinité.
Un grand cru déjà séducteur mais bâti pour la garde, à apprécier idéalement entre 2028 et 2040. Superbe avec une volaille de Bresse rôtie, un risotto aux champignons nobles ou un pigeon rôti aux épices douces.