Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2023 Domaine Jean Dauvissat
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DAUVISSAT Jean | DAUVISSAT Jean

Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2023 Domaine Jean Dauvissat

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Product Details

Format
75 cl
Region
Bourgogne
Vintage
2023
Ranking
PREMIER CRU
Appellation
CHABLIS
Degree
13°
Color
White
PAYS
FRANCE
MENTIONVALO
COTE DE LECHET
REDACTEUR
Adrien

Description

Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2023 Domaine Jean Dauvissat

Ce Côte de Léchet 2023 exprime tout le caractère solaire et minéral de ce versant sud-est de Milly, l’un des terroirs les plus identitaires de la rive gauche. Le domaine Jean Dauvissat signe ici un Chablis 1er cru d’une grande pureté, issu d’une viticulture soignée et d’élevages précis qui préservent l’énergie naturelle du chardonnay sans artifices.

Le nez s’ouvre sur des notes de citron mûr, de fleurs blanches et de pierre humide, avec une salinité très typique du secteur. La bouche est droite, tendue, vibrante, portée par une matière fine et élancée. Le millésime 2023 apporte une superbe maturité tout en conservant une empreinte maritime rafraîchissante, offrant un équilibre exemplaire entre intensité et fraîcheur. La finale, ciselée et salivante, laisse une trace iodée très caractéristique de Côte de Léchet.

Un 1er cru précis et cristallin, idéal pour les amateurs de Chablis tendus mais expressifs. À savourer dès maintenant pour son éclat ou à garder 5 à 8 ans pour développer des nuances plus complexes de coquille d’huître et de miel léger.