C’est ici que commence votre Route des Vins !
Nos dégustations sont imaginées comme une porte d’entrée sur les Climats du vignoble de Bourgogne, Patrimoine mondial de l’UNESCO, nous vous proposons une véritable plongée au coeur de l’histoire et des terroirs !
Aux côtés d’Adrien Tirelli, Ambassadeur des Climats du vignoble de Bourgogne et de son équipe, découvrez ou approfondissez vos connaissances des vins et de la dégustation, à travers une présentation détaillée des appellations, du Village jusqu’au Grand Cru.
Découvrez également la production des derniers artisans liquoristes de Côte d’Or, pour une immersion au coeur d’une tradition séculaire : le travail des fruits et des plantes en Bourgogne.
Une mission d’Ambassadeur
Etre au coeur d’un site classé Patrimoine mondial par l’UNESCO est une réelle chance, mais aussi un challenge : celui de le faire vivre et le valoriser.
Nos dégustations ont pour mission de vous faire découvrir ce qui fait la Valeur Universelle Exceptionnelle des « Climats », faisant de notre Côte viticole un modèle de viticulture mondial.
Un label de qualité
Nos dégustations sont labellisées Vignobles & Découvertes, signe national de qualité des prestations oenotouristiques.
Masterclass Artisans liquoristes
Fruits et plantes, cueillette sauvage ou culture locale, techniques d’élaboration… Nous vous partageons tous les secrets des artisans liquoristes de la Côte ! Une belle manière de découvrir sous un autre angle la dégustation, à travers des produits uniques, artisanaux, et au caractère remarquable!
Masterclass Chardonnay
Une belle entrée en matière ! Découvrez le Chardonnay, cépage blanc emblématique de la région, sous ses multiples facettes.
Nous vous proposons une lecture fine des terroirs et des classifications, en faisant l’expérience de la dégustation de 4 vins, du village au Grand Cru, exprimant au plus juste ce qui fait la singularité des Climats de Bourgogne, reconnus Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Masterclass Pinot Noir
Un cépage noble, et chargé d’histoire ! En partant d’une appellation village et en allant jusqu’au Grand Cru, ces 4 vins de producteurs vous permettront de prendre toute la mesure des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial.
Une expérience riche pour mieux comprendre ce qui fait la singularité et la renommée des Grands Vins de Bourgogne, et vous donner toutes les cartes pour profiter de la route des vins.
Evènements dégustation
Tout au long de l’année, nous vous invitons à de véritables voyages oenologiques. Venez vivre un moment avec nous en compagnie des producteurs ou pour explorer un thème bien précis : que ce soit un cépage, un millésime, une caractéristique de vinification ou de terroir… Notre approche à la fois pointue mais aussi très didactique vous permettra de vous initier à la dégustation tout en cultivant votre curiosité et en partageant une passion commune : les beaux vins et le savoir-faire vigneron.
