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Marsannay Blanc Chardonnay Rose 2022 Domaine Sylvain Pataille
Une variante du Chardonnay « classique » apportant fond et grande complexité.En stock
59,00 €Marsannay Blanc 2022 Domaine Sylvain Pataille
Une superbe expression de Chardonnay signé Pataille.En stock
37,50 €Marsannay rouge 2022 Domaine Sylvain Pataille
Signature magistrale sur Marsannay !En stock
33,00 €Marsannay Le Chapitre 2022 Domaine Sylvain Pataille
Un des climats les plus proches de Dijon, une véritable pépite dans ce millésime.En stock
59,50 €Marsannay Clos du Roy 2022 Domaine Sylvain Pataille
Un terroir exceptionnel dans un millésime exceptionnel !En stock
59,90 €
Que ce soit en boutique ou en ligne, Adrien Tirelli – Maître Caviste 🇫🇷 et son équipe sont à votre service.
Au cœur de Dijon depuis 2004, notre sélection de vins de Bourgogne s’est construite sur la durée, loin des modes et effets de style, autour de domaines familiaux, de vignerons indépendants ou de négoces haute couture. Notre culture et notre curiosité sans cesse renouvelées nous permettent de vous proposer une gamme complète et soigneusement choisie dans bien d’autres régions de France : Champagne, Loire ou d’Alsace, Languedoc, Provence aussi bien qu’à Bordeaux. Une sélection qui s’ouvre aussi sur les vins du Monde : en Suisse, Espagne, Italie mais également aux Etats-Unis, en Afrique du Sud, Chili, Argentine, etc… ainsi que sur les spiritueux et les liqueurs .
Poussez la porte et venez voyager avec nous !
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Parlons peu, parlons vins !
Une sélection pleine de sens et de valeurs
Notre sélection s’est construite autour de valeurs qui nous sont chères
![](https://www.lesclosvivants.fr/wp-content/uploads/2023/05/armelle-_MG_5819-1024x683.jpg)
Des terroirs vivants
C’est là que tout commence et c’est là que commence notre sélection. Nous mettons en valeur des vins issus de vignes saines, des vignes où l’équilibre des sols est une priorité pour le vigneron.
Des vins vivants
C’est là que tout se joue car l’expression d’un terroir, d’un climat est révélée par le travail de cave. Chaque domaine imprime son style et nous revendiquons une certaine esthétique dans le choix de nos vins : élégance, profondeur, caractère tout autant que nuance et équilibre sont pour nous des critères essentiels pour sélectionner un vin.
Des vins techniquement parfaits
Cela peut paraître évident, mais c’est pour nous important de le rappeler, en particulier lorsque l’on s’aventure vers des vins aux doses de sulfites faibles voire sans sulfites ajoutés. Nous ne revendiquons aucun label, aucun courant car ce qui guide notre sélection c’est la dégustation, pas le marketing. Le meilleur vin « nature » sera pour nous celui dont on ne soupçonne pas sa méthode de vinification, celui dont le travail du vigneron s’harmonise avec le lieu qui l’a vu naître.
Une dégustation vibrante
C’est la finalité de notre travail ! Nous présentons des vins dont la qualité et la pureté de fruit se lit dans le verre : des vins éclatants et juteux, des vins qui donnent le sourire 😉 Nous recherchons des vins dont la qualité et la finesse des tannins amène une structure en bouche permettant d’affronter les années, mais une structure suffisamment fine et élégante pour pouvoir les découvrir dans leur jeunesse. Notre crédo : un grand vin se doit d’être bon tout le temps!
![](https://www.lesclosvivants.fr/wp-content/uploads/2023/05/meursault-2016_716-1024x683.jpg)