Cerasuolo Di Vittoria 2024 Guglielmo Manenti

Description

Le Cerasuolo di Vittoria 2024 de Guglielmo Manenti incarne avec justesse l’âme lumineuse du sud-est de la Sicile, dans la seule appellation DOCG de l’île. Installé près de Vittoria, Guglielmo Manenti signe des vins sincères et précis, issus d’une viticulture attentive aux équilibres naturels et à l’expression du terroir.

Assemblage traditionnel de Nero d’Avola et de Frappato, ce 2024 privilégie la fraîcheur et la buvabilité. Les vignes, enracinées sur des sols sableux et calcaires, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les influences marines, apportant maturité du fruit et tension naturelle. Les vinifications sont menées avec retenue, afin de préserver l’éclat aromatique et la finesse des textures.

Le vin dévoile un nez expressif de cerise fraîche, de fraise écrasée et de grenade, souligné par une touche florale et légèrement épicée. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, portée par un fruit croquant, des tanins fins et une finale fraîche et désaltérante, typique du style Cerasuolo di Vittoria.

Un rouge méridional élégant et accessible, à servir légèrement rafraîchi. Idéal avec une cuisine méditerranéenne, des légumes grillés, des pâtes à la tomate, une pizza de qualité ou des viandes blanches. À boire sur sa jeunesse pour son fruit éclatant, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans.