Chassagne Montrachet 2023 Domaine Bertrand Bachelet

Description

Chassagne-Montrachet 2023 du Domaine Bertrand Bachelet est un Chardonnay précis et élégant, qui reflète avec justesse le style du domaine et la richesse des terroirs de cette grande appellation de la Côte de Beaune.

Installé à Dezize-lès-Maranges, le Domaine Bertrand Bachelet conduit ses vignes avec une grande exigence, dans une approche respectueuse du vivant, privilégiant des rendements maîtrisés et des vinifications peu interventionnistes. L’objectif : préserver la pureté du fruit et laisser s’exprimer pleinement l’identité des sols.

Ce Chassagne-Montrachet 2023 offre un nez fin et expressif, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de légères notes beurrées et grillées issues d’un élevage parfaitement dosé.

En bouche, le vin se distingue par une belle tension, une matière élégante et une fraîcheur bien présente. L’équilibre entre richesse et minéralité est particulièrement réussi, avec une texture soyeuse et une finale longue, nette et légèrement saline.

Déjà très accessible, ce Chassagne-Montrachet gagnera encore en complexité avec quelques années de garde. Il accompagnera idéalement des poissons nobles, des crustacés, une volaille à la crème ou des plats raffinés à base de champignons.

Un Chassagne-Montrachet harmonieux et ciselé, qui allie gourmandise et précision dans un style sincère et maîtrisé.