Chassagne Montrachet Le Concis du Champ 2023 Hubert Lamy

Description

Chassagne-Montrachet Le Concis du Champ 2023 Domaine Hubert Lamy

Le Concis du Champ est l’un des terroirs les plus singuliers de Chassagne, un lieu-dit dont les sols calcaires et pierreux apportent naturellement tension, éclat et profondeur. Avec le millésime 2023, le Domaine Hubert Lamy signe un vin d’une grande précision, fidèle à la recherche de pureté et d’énergie qui caractérise la maison.

Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de pêche blanche, de fleurs blanches et de pierre humide. La bouche montre un équilibre remarquable : ampleur mesurée, minéralité droite, énergie saline qui étire le vin jusqu’à une finale longue et ciselée. La signature Lamy s’exprime pleinement par une vinification parcellaire soignée, un travail minutieux sur les élevages, et une quête constante de fraîcheur malgré la maturité généreuse du millésime.

Ce Chassagne-Montrachet 2023 se montre déjà très séduisant, mais il gagnera en complexité et en nuances avec 7 à 12 ans de cave. Il s’accorde idéalement avec des poissons nobles, des crustacés, une volaille crémée ou une cuisine végétale raffinée. Un vin lumineux, précis et profondément ancré dans son terroir.