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Ratafia de Champagne JM Sélèque
€29.00
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Conservation Quality
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Product Details
- Format
- 75 cl
- Region
- CHAMPAGNE
- Appellation
- RATAFIA DE CHAMPAGNE
- Degree
- 18°
- PAYS
- FRANCE
- REDACTEUR
- Adrien
Description
Le Ratafia de Champagne du Domaine JM Sélèque est une cuvée confidentielle et raffinée, reflet du savoir-faire artisanal de ce vigneron reconnu de Pierry.Élaboré à partir de moûts de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir issus des vignes de la maison, ce vin de liqueur allie la richesse du fruit champenois à une élevage patient en fûts de chêne.
Le nez s’exprime avec intensité sur des notes de fruits secs, d’abricot confit, de miel et de vanille, auxquelles s’ajoutent des nuances délicatement oxydatives rappelant les grands spiritueux.
La bouche, suave et harmonieuse, offre une texture onctueuse et une longue finale sur la noisette et le caramel blond, équilibrée par une fraîcheur subtile typique de la Champagne.
Un ratafia d’une élégance rare, à déguster légèrement frais en apéritif, sur un foie gras, un fromage affiné, ou encore en accompagnement d’un dessert aux fruits secs ou au chocolat.
La signature JM Sélèque : précision, finesse et émotion, jusque dans cet hommage au patrimoine gourmand champenois.