Saint Joseph rouge Rue des Poissonniers, Paris XVIIIe 2024 Julien Pilon
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PILON Julien | PILON Julien

Saint Joseph rouge Rue des Poissonniers, Paris XVIIIe 2024 Julien Pilon

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Product Details

Format
75 cl
Region
VALLEE DU RHONE
Vintage
2024
Ranking
Village
Appellation
SAINT JOSEPH
Degree
12.5°
Color
ROUGE
PAYS
FRANCE
REDACTEUR
Adrien

Description

Saint-Joseph rouge Rue des Poissonniers 2024 Julien Pilon

Cette cuvée singulière de Julien Pilon rend hommage à la Rue des Poissonniers, clin d’œil parisien pour un vin pourtant profondément rhodanien.

Issu de syrahs sélectionnées sur des coteaux granitiques pentus, le 2024 s’inscrit dans la dynamique du domaine : précision, fraîcheur et éclat aromatique. Le millésime apporte une maturité parfaitement maîtrisée, donnant un vin au nez intense de mûre sauvage, violette et poivre noir. La bouche reste élancée, juteuse, avec une trame granitique qui tend le vin jusqu’à une finale nette et saline. Un Saint-Joseph moderne, pur et énergique, à ouvrir dès maintenant pour son fruit radieux ou à garder 5 à 8 ans pour davantage de complexité.