Nuits St Georges blanc 1er cru La Perrière 2023 Domaine Henri Gouges

Description

Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru La Perrière 2023 Domaine Henri Gouges

Domaine historique de Nuits-Saint-Georges, fondé au début du XXᵉ siècle, le Domaine Henri Gouges est une référence incontournable de la Côte de Nuits. Longtemps reconnu pour ses grands rouges de garde, il a également su révéler tout le potentiel du Chardonnay sur certains climats d’exception. Le travail à la vigne est conduit avec rigueur, dans le respect du terroir, et les vinifications privilégient précision, équilibre et capacité de vieillissement.

Le 1er Cru La Perrière est l’un des rares terroirs de Nuits-Saint-Georges dédié au blanc. Ses sols très calcaires et caillouteux apportent tension, droiture et une signature minérale marquée. Le millésime 2020, solaire et concentré, a donné des raisins parfaitement mûrs tout en conservant une belle fraîcheur naturelle.

La fermentation et l’élevage en fûts, menés avec maîtrise, structurent le vin sans excès de bois. L’ensemble gagne en complexité et en profondeur tout en conservant une trame précise et énergique.

À la dégustation, le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de poire mûre et d’agrumes, accompagnés de notes légèrement toastées et d’une touche pierreuse caractéristique du climat. La bouche est ample et dense à l’attaque, puis se resserre autour d’une colonne vertébrale minérale qui apporte tension et allonge. La finale, longue et saline, confirme le potentiel de garde.

Un grand blanc de la Côte de Nuits, à associer à des crustacés, un turbot rôti, une volaille de Bresse ou des fromages affinés. Déjà expressif après aération, il pourra évoluer avec élégance sur 10 à 15 ans.