Champagne Bouzy Grand Cru Les Maillerettes 2020 Pierre Paillard

Description

Champagne Bouzy Grand Cru Les Maillerettes 2020 du Domaine Pierre Paillard est une cuvée d’une pureté remarquable, issue d’un seul lieu-dit emblématique de Bouzy, planté exclusivement en Pinot Noir. Ce millésime reflète l’expression la plus sincère du terroir crayeux et ensoleillé de la Montagne de Reims, alliant profondeur, tension et éclat aromatique.

Élaboré en micro-parcellaire, ce champagne est vinifié et partiellement élevé en fûts, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et la précision du fruit. La bulle fine met en valeur des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et de notes crayeuses qui signent un équilibre parfait entre puissance et élégance. La bouche, ample et structurée, s’étire sur une longue finale saline et minérale.

Idéal à l’apéritif pour les amateurs de champagnes de caractère, il accompagne également à merveille des mets raffinés comme un carpaccio de veau, une volaille truffée ou un vieux comté. Champagne de terroir et de gastronomie, Les Maillerettes 2020 illustre à la perfection le style précis, vibrant et racé du Domaine Pierre Paillard.