Skurfberg Chenin Blanc Olifants River 2023 The Sadie Family
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NEW ZEALAND | SADIE FAMILY

Skurfberg Chenin Blanc Olifants River 2023 The Sadie Family

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Product Details

Format
75 cl
Region
AFRIQUE DU SUD
Vintage
2023
Ranking
REGIONAL
Appellation
OLIFANTS RIVER
Degree
14°
Color
White
PAYS
AFRIQUE DU SUD
REDACTEUR
Adrien

Description

Skurfberg est élaboré à partir de Chenin Blanc, cultivé sur 2,1 hectares entre Clanwilliam et Lamberts Bay sur trois parcelles.

Après les vendanges manuelles, la fermentation se produit spontanément avec les levures indigènes et chaque parcelle est vinifiée séparément en tonneaux.

L’élevage dure 12 mois pour chacune des trois parcelles puis les jus sont assemblés et élevés pendant 6 mois de plus.

100% Chenin