Nuits St Georges 2021 Domaine Henri Gouges
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Conservation Quality
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Product Details
- Format
- 75 cl
- Region
- Bourgogne
- Vintage
- 2021
- Ranking
- REGIONAL
- Appellation
- NUITS SAINT GEORGES
- Degree
- 13°
- Color
- ROUGE
- PAYS
- FRANCE
- REDACTEUR
- Adrien
Description
Nuits-Saint-Georges 2021 Domaine Henri GougesLe village de Nuits-Saint-Georges trouve en 2021 une expression particulièrement classique sous la plume du Domaine Henri Gouges, référence historique de l’appellation. Ce millésime plus frais et élancé met en valeur la précision aromatique et la trame structurée typique du domaine, tout en offrant une lecture plus accessible du terroir.
Le nez s’ouvre sur la griotte, la framboise croquante et une touche florale subtile, enrichis de notes épicées et d’un léger souffle pierreux. En bouche, le vin se montre droit, énergique, porté par une acidité vive qui lui donne du relief et souligne la pureté du fruit. Les tanins, fins mais présents, dessinent une structure harmonieuse qui promet une belle évolution. Le style Gouges apparaît ici dans toute sa fidélité : authenticité, fraîcheur, sincérité du terroir.
Un Nuits-Saint-Georges équilibré, déjà plaisant dans sa jeunesse mais capable de gagner en complexité sur 6 à 8 ans, développant alors des nuances de sous-bois élégant, de truffe et d’épices douces. Parfait compagnon d’une volaille rôtie, d’un filet mignon de porc ou d’un plat mijoté aux herbes.