Rully rouge Cuvée Marey 2024 Domaine de la Folie

Description

Rully Rouge Cuvée Marey 2024 Domaine de la Folie

Au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine de la Folie perpétue une tradition familiale ancienne à Rully, autour de son château historique. Le vignoble, conduit avec exigence sur des sols majoritairement argilo-calcaires, donne naissance à des vins précis, élégants et fidèles à l’identité de chaque climat. Les vinifications privilégient la finesse d’extraction et des élevages mesurés afin de préserver l’expression du Pinot Noir.

La Cuvée Marey 2024 rend hommage à l’histoire du domaine et à ses anciennes familles propriétaires. Issue de parcelles soigneusement sélectionnées, elle exprime un profil plus structuré et profond de l’appellation. Le millésime 2024, marqué par une maturation lente et équilibrée, offre un vin élancé, doté d’une belle fraîcheur naturelle.

La vinification est conduite avec douceur afin de conserver la pureté aromatique et la délicatesse des tanins. L’élevage en fûts apporte complexité et relief tout en respectant l’éclat du fruit.

À la dégustation, le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de groseille, accompagnés de notes légèrement épicées et d’une touche boisée discrète. La bouche est harmonieuse, structurée par des tanins fins et soyeux, soutenue par une trame fraîche qui allonge la finale avec élégance.

Un Rully rouge de caractère et de précision, idéal sur une volaille rôtie, un carré de veau ou des plats mijotés. Accessible dès aujourd’hui après aération, il pourra évoluer favorablement sur 6 à 10 ans.