Rully blanc 1er cru Clos du Chaigne 2024 Domaine de la Folie

Description

Rully Blanc 1er Cru Clos du Chaigne 2024 Domaine de la Folie

Au cœur de Rully, le Domaine de la Folie cultive depuis plusieurs générations un vignoble historique autour de son château. Les parcelles, implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte Chalonnaise, sont travaillées avec exigence afin de préserver l’identité de chaque climat. Les vinifications, précises et mesurées, privilégient l’équilibre, la tension et la pureté du Chardonnay.

Le 1er Cru Clos du Chaigne bénéficie d’une belle exposition et d’un terroir calcaire qui confère au vin finesse et minéralité. Le millésime 2024, marqué par une maturation lente et régulière, offre un profil élancé, doté d’une belle fraîcheur naturelle et d’une structure harmonieuse.

La fermentation et l’élevage en fûts sont conduits avec subtilité afin d’apporter relief et complexité sans masquer l’expression du terroir. Le bois, finement intégré, soutient la matière et prolonge la persistance.

À la dégustation, le nez dévoile des arômes de pomme fraîche, de poire et de citron mûr, accompagnés de notes florales délicates et d’une légère touche toastée. La bouche est précise et équilibrée, portée par une trame minérale tendue qui dynamise l’ensemble. La finale, longue et saline, confirme le caractère racé du premier cru.

Un Rully blanc élégant et structuré, idéal sur des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. À savourer dès aujourd’hui pour son éclat, avec un potentiel de garde de 6 à 10 ans.