Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru 2022 Domaine Faiveley
€395.00
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Product Details
- Format
- 75 cl
- Region
- Bourgogne
- Vintage
- 2022
- Ranking
- GRAND CRU
- Appellation
- BIENVENUE BÂTARD MONTRACHET
- Degree
- 13.5°
- Color
- White
- Country
- FRANCE
- Author
- Adrien
Fleurs blanches, agrumes, noisette et minéralité d'exception. L'un des plus rares Grand Crus de Bourgogne signé Faiveley, ample, précis et de très grande garde.
Le Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 du Domaine Faiveley est l'une des expressions les plus rares et les plus précieuses de la Côte de Beaune, issue d'un Grand Cru confidentiel de seulement 3,68 hectares, niché entre le Bâtard Montrachet et le Criots Bâtard Montrachet au coeur du village de Puligny Montrachet.
Une bouteille signée par le Domaine Faiveley, issue du millésime 2022, produite sur le Grand Cru Bienvenues Bâtard Montrachet, l'un des plus petits et des plus rares Grands Crus de Bourgogne. Élaborée en Chardonnay sur des sols calcaires d'une richesse et d'une profondeur exceptionnelles, dans une expression qui incarne la quintessence de la Côte de Beaune blanche, alliant opulence fruitée, minéralité profonde et longueur remarquable.
L'élevage et l'origine
Issu de vignes implantées sur le Grand Cru Bienvenues Bâtard Montrachet, ce Chardonnay bénéficie d'un terroir calcaire d'une exceptionnelle qualité, aux sols bruns calcaires riches en argile et en calcaire actif, favorisant une maturité optimale et une concentration aromatique naturelle d'une rare intensité. La parcelle du Domaine Faiveley, travaillée avec une exigence et une précision propres à la maison, livre un Chardonnay d'une richesse et d'une complexité rares, que l'élevage en fût de chêne bourguignon vient affiner et polir sans jamais en masquer le terroir. Le millésime 2022, solaire et précoce, a donné en Bourgogne des blancs d'une richesse fruitée exceptionnelle, portés par une maturité remarquable et une concentration naturelle rarement atteinte, tout en conservant une fraîcheur et une tension caractéristiques des plus grands terroirs.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits à chair blanche et jaune (pêche de vigne, abricot et poire confite) se mêle à une note de fleur d'acacia, à une touche beurrée et à un soupçon de miel de fleurs. Sous ces couches opulentes, une minéralité profonde de silex et de craie s'affirme avec autorité, portée par une légère note de noisette grillée et de bois finement intégré. En bouche, le vin est ample et soyeux, équilibrant la richesse fruitée du millésime avec une acidité fraîche et une minéralité qui confèrent à cette expression une tension et une longueur exceptionnelles. La finale est très longue et complexe, avec une note finale de silex, de fleur blanche et de fruits confits d'une persistance remarquable.
Le domaine
Faiveley est l'une des maisons les plus respectées et les plus historiques de Bourgogne, fondée à Nuits Saint Georges en 1825 et demeurée familiale depuis sept générations. Reconnu pour la précision et la régularité de ses vins sur l'ensemble de la Côte d'Or, le Domaine Faiveley exprime dans ce Bienvenues Bâtard Montrachet tout son savoir faire dans la conduite des plus grands terroirs de Bourgogne, avec une exigence constante pour la qualité et la fidélité au terroir.
Dégustation et accords
Ce Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 se déguste idéalement entre 13 et 15 degrés, dans un grand verre à bourgogne, après une ouverture en carafe d'une heure pour laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique. Il gagnera également à être attendu cinq à dix ans en cave pour révéler pleinement son potentiel de garde exceptionnel. Il trouvera une belle harmonie avec un homard breton à la crème, une sole meunière aux truffes, des Saint Jacques en coquille ou un vieux Comté affiné trente mois, dont la richesse et la profondeur répondront à merveille à l'opulence fruitée et à la minéralité caractéristique de ce Grand Cru d'exception.
Une bouteille signée par le Domaine Faiveley, issue du millésime 2022, produite sur le Grand Cru Bienvenues Bâtard Montrachet, l'un des plus petits et des plus rares Grands Crus de Bourgogne. Élaborée en Chardonnay sur des sols calcaires d'une richesse et d'une profondeur exceptionnelles, dans une expression qui incarne la quintessence de la Côte de Beaune blanche, alliant opulence fruitée, minéralité profonde et longueur remarquable.
L'élevage et l'origine
Issu de vignes implantées sur le Grand Cru Bienvenues Bâtard Montrachet, ce Chardonnay bénéficie d'un terroir calcaire d'une exceptionnelle qualité, aux sols bruns calcaires riches en argile et en calcaire actif, favorisant une maturité optimale et une concentration aromatique naturelle d'une rare intensité. La parcelle du Domaine Faiveley, travaillée avec une exigence et une précision propres à la maison, livre un Chardonnay d'une richesse et d'une complexité rares, que l'élevage en fût de chêne bourguignon vient affiner et polir sans jamais en masquer le terroir. Le millésime 2022, solaire et précoce, a donné en Bourgogne des blancs d'une richesse fruitée exceptionnelle, portés par une maturité remarquable et une concentration naturelle rarement atteinte, tout en conservant une fraîcheur et une tension caractéristiques des plus grands terroirs.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse de fruits à chair blanche et jaune (pêche de vigne, abricot et poire confite) se mêle à une note de fleur d'acacia, à une touche beurrée et à un soupçon de miel de fleurs. Sous ces couches opulentes, une minéralité profonde de silex et de craie s'affirme avec autorité, portée par une légère note de noisette grillée et de bois finement intégré. En bouche, le vin est ample et soyeux, équilibrant la richesse fruitée du millésime avec une acidité fraîche et une minéralité qui confèrent à cette expression une tension et une longueur exceptionnelles. La finale est très longue et complexe, avec une note finale de silex, de fleur blanche et de fruits confits d'une persistance remarquable.
Le domaine
Faiveley est l'une des maisons les plus respectées et les plus historiques de Bourgogne, fondée à Nuits Saint Georges en 1825 et demeurée familiale depuis sept générations. Reconnu pour la précision et la régularité de ses vins sur l'ensemble de la Côte d'Or, le Domaine Faiveley exprime dans ce Bienvenues Bâtard Montrachet tout son savoir faire dans la conduite des plus grands terroirs de Bourgogne, avec une exigence constante pour la qualité et la fidélité au terroir.
Dégustation et accords
Ce Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2022 se déguste idéalement entre 13 et 15 degrés, dans un grand verre à bourgogne, après une ouverture en carafe d'une heure pour laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique. Il gagnera également à être attendu cinq à dix ans en cave pour révéler pleinement son potentiel de garde exceptionnel. Il trouvera une belle harmonie avec un homard breton à la crème, une sole meunière aux truffes, des Saint Jacques en coquille ou un vieux Comté affiné trente mois, dont la richesse et la profondeur répondront à merveille à l'opulence fruitée et à la minéralité caractéristique de ce Grand Cru d'exception.