Vosne-Romanée 2024 Domaine Lecheneaut

Le Vosne-Romanée 2024 du Domaine Lécheneaut est l'une des cuvées les plus précieuses et les plus attendues de ce domaine nuiton dont Philippe et Vincent Lécheneaut ont bâti patiemment la réputation depuis leur installation dans les années 1980, avec pour conviction constante que la qualité se fait d'abord dans les vignes. Seulement 2 400 bouteilles produites annuellement, issues d'une parcelle unique du lieu-dit Aux Ravioles, à la frontière méridionale de l'appellation, qui conjugue le velouté épicé de Vosne et la structure minérale de Nuits-Saint-Georges dans un équilibre singulier et immédiatement reconnaissable.

Le terroir et les vignes

La parcelle du Domaine Lécheneaut dans l'appellation Vosne-Romanée est implantée sur le lieu-dit Aux Ravioles, situé assez bas dans la pente à la jonction méridionale de Vosne-Romanée et des lieux-dits de Nuits-Saint-Georges Aux Saint-Jacques et Aux Herbues. Cette position particulière, entre deux villages aux personnalités complémentaires, est précisément à l'origine du caractère singulier de cette cuvée : la finesse florale et les épices enveloppantes caractéristiques de Vosne s'allient à une structure minérale et une droiture plus typiques de Nuits, pour un ensemble d'une complexité et d'une cohérence remarquables. Les sols sont argilo-calcaires, bien drainants et d'une richesse minérale naturelle. Les vignes sont conduite en agriculture biologique, avec des rendements naturellement faibles et des vendanges exclusivement manuelles. La vinification est fidèle à la philosophie des frères Lécheneaut : 15 à 20 % de grappes entières selon le millésime, fermentation en levures indigènes, extraction douce par pigeages délicats, élevage de 15 à 18 mois en fûts de chêne français dont une proportion modérée de fûts neufs, sans filtration.

Profil de dégustation

La robe est d'un rouge vermeil aux reflets rubis parfois teintés de grenat et de pourpre sombre, d'une belle densité. Le nez est d'une expressivité et d'une complexité immédiates, typiquement vosnanaises : des fruits très mûrs, prune, cerise noire et cassis, accompagnés d'un fond épicé caractéristique, anis étoilé, cannelle et légère note de cinq-épices, et des touches florales de violette séchée et de rose. La proportion de grappes entières apporte une fraîcheur et une touche végétale élégante qui enrichissent ce bouquet d'une complexité naturelle et précise. En bouche, la texture est veloutée et riche, d'une densité héritée des vieilles vignes sur ce lieu-dit, avec des tanins d'un grain fin et une acidité fraîche bien intégrée. Une belle minéralité ferrugineuse traverse le palais en milieu de bouche, rappelant la proximité de Nuits. La finale est complexe, balancée et impressionnante de longueur. Un Vosne-Romanée accessible dès aujourd'hui avec plaisir et capable d'une belle évolution sur huit à douze ans.

Le domaine

Le Domaine Lécheneaut est une référence discrète et intègre de la Côte de Nuits, installée à Nuits-Saint-Georges. Philippe et Vincent Lécheneaut, frères et associés, conduisent leurs vignes en agriculture biologique avec une attention constante portée à la santé des sols et à la vigueur équilibrée de la vigne. Leur philosophie repose sur une conviction simple et constante : 75 % de la qualité du vin se fait à la vigne. Leur gamme s'étend de Bourgogne génériques jusqu'aux Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges, en passant par ce Vosne-Romanée confidentiel qui compte parmi leurs cuvées les plus précieuses et les plus personnelles.

Accords mets et vins

Ce Vosne-Romanée s'accordera magnifiquement avec un pigeon aux champignons des bois et petits pois, une volaille de Bresse truffée, un carré d'agneau aux herbes de Provence, une perdrix aux choux ou des fromages affinés comme un Époisses ou un Soumaintrain. Un carafage de 45 minutes est conseillé dans sa jeunesse. Servi entre 15 et 17 °C, il révélera toute la finesse épicée, le velouté naturel et la complexité minérale d'un Vosne-Romanée de terroir signé par l'un des domaines les plus intègres de la Côte de Nuits.