Chablis 1er cru Vaillons 2023 Domaine Garnier

Description

Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Domaine Garnier dévoile toute la gourmandise tendue et solaire de ce coteau emblématique de la rive gauche. Les frères Garnier y signent un vin d’une précision remarquable, fidèle à leur approche artisanale fondée sur de faibles rendements, des fermentations naturelles et des élevages longs qui respectent l’éclat du chardonnay.

Ce Vaillons 2023 séduit par son expression florale et citronnée, portée par un fruit pur et une minéralité caillouteuse typique du lieu. La bouche, à la fois ample et nerveuse, déroule une texture satinée soutenue par une fine salinité. Le millésime apporte une maturité parfaitement dosée, offrant un équilibre juste entre intensité aromatique et fraîcheur dynamique.

Déjà délicieux dans sa jeunesse, il gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, révélant des nuances de fleurs sèches, de pierre à feu et de miel léger. À table, il brille avec des poissons grillés, une volaille fine, des crustacés ou un chèvre affiné.

Un Chablis 1er Cru précis, expressif et lumineux, idéal pour illustrer le style pur et ciselé du Domaine Garnier.