Côtes du Jura Trousseau Cuvée Violette 2023 Domaine Courbet

Description

Côtes du Jura Trousseau Cuvée Violette 2023 Domaine Courbet est une expression élégante et lumineuse du cépage Trousseau, emblématique du vignoble jurassien. Produite par le Domaine Courbet, domaine familial implanté à Nevy-sur-Seille, cette cuvée illustre le travail précis du vigneron et sa volonté de proposer des vins sincères, fidèles à leur terroir et à leur cépage.

Issu de vignes de Trousseau cultivées sur les sols marneux et graveleux du Jura, ce vin est vinifié avec soin afin de préserver la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. La cuvée Violette met l’accent sur l’expression du fruit, avec des extractions douces et un élevage mesuré, permettant au Trousseau de révéler toute sa délicatesse.

Le nez est expressif et charmeur, marqué par des arômes de fruits rouges croquants, de cerise, de framboise et de violette, accompagnés de légères notes épicées. La bouche est souple, juteuse et équilibrée, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale délicatement poivrée.

Accessible et gourmand, ce Côtes du Jura Trousseau Cuvée Violette 2023 se déguste aussi bien légèrement rafraîchi à l’apéritif qu’à table. Il s’accorde parfaitement avec des charcuteries fines, des viandes blanches, des plats végétariens ou une cuisine simple et savoureuse.

Un vin rouge du Jura tout en finesse, qui met en valeur le cépage Trousseau et le style précis du Domaine Courbet, idéal pour découvrir ou redécouvrir les rouges jurassiens dans une version élégante et contemporaine.