Frioul Frioulano San Pietro 2024 I Clivi

Description

Issu des collines fraîches du Collio slovène, ce Frioulano San Pietro 2024 signé I Clivi exprime avec une grande précision la vision de Mario Zanusso : des vins de terroir, sincères et profondément ancrés dans leur lieu. Le vignoble de San Pietro repose sur des sols de ponca, ces marnes friables typiques de la région, qui confèrent au vin tension, salinité et profondeur aromatique.

Cultivé en agriculture biologique et travaillé avec des rendements maîtrisés, le Frioulano est vinifié naturellement, avec des fermentations spontanées et un élevage sobre en cuves, afin de préserver l’intégrité du fruit et l’expression du sol. Le millésime 2024, marqué par une belle fraîcheur, offre un profil particulièrement digeste et lumineux.

Le nez s’ouvre sur des notes fines d’amande fraîche, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, relevées par une touche herbacée élégante. En bouche, l’attaque est nette, la matière délicate mais précise, portée par une trame minérale persistante et une finale subtilement saline, signature des vins d’I Clivi.

Un grand vin blanc de gastronomie, idéal à l’apéritif comme à table, avec des poissons grillés, des légumes de printemps, des fromages frais ou une cuisine italienne simple et raffinée. À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à garder quelques années pour gagner en complexité.