Bonjour à tous, nous avons le plaisir de vous présenter de très belles arrivées cette semaine, avec des vignerons talentueux venant de Loire, de Champagne et de Bourgogne. Une sélection éclectique et inspirée, à l'image de notre équipe et de nos évènements ! S'est tenue hier soir une superbe soirée dégustation autour des vins de Chateauneuf du Pape, une soirée où bonne ambiance et grands vins étaient au rendez-vous !
Toutes nos excuses à ceux qui auraient voulu s'inscrire à la prochaine soirée Vins & Archives, le compteur était resté bloqué... marquant la soirée complète alors que ce n'est pas encore le cas Cette soirée aura lieu le 12 novembre prochain, un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés d'histoire et de vins ! |
|
|
|
|---|
|
Très beau week-end sous un soleil radieux (en tout cas ici en Bourgogne ) et à très vite en boutique ou lors d'une dégustation ! Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe des Clos Vivants : Emily, Mattéo et Pierre.
Hello everyone, We’re delighted to present some beautiful new arrivals this week, with talented winemakers from the Loire, Champagne, and Burgundy regions. A diverse, inspired selection, reflecting both our team and our events! Last night we held a wonderful tasting event focused on Châteauneuf-du-Pape wines — an evening filled with great atmosphere and outstanding wines.
Our apologies to those who tried to register for the upcoming “Vins & Archives” evening—our registration counter had inadvertently been left locked, marking the event as fully booked when it isn’t yet This evening will take place on November 12, a date not to be missed for wine lovers and history enthusiasts alike!
See you soon in the shop — or by email if you need any advice Adrien Tirelli, Master Caviste , and the entire Clos Vivants team: Emily, Mattéo, and Pierre. | | | Livraison J+1 en France Métropolitaine pour seulement 9,90€ peu importe le nombre de bouteilles | | | La Pépite du Caviste | | | En cette saison automnale, nous aimons vous proposer des vins chaleureux, et cette pépite est éclatante de gourmandise La Chambre d'Amour est un vin blanc du Sud Ouest de la France, composé d'un assemblage de Gros Menseng et Sauvignon blanc pas si courant pour la région. Avec quelques grammes de sucres résiduels et un fruité d'une grande exubérance, c'est un vin d'apéritif parfait qui saura également magnifier vos fromages à pâte persillée.
In this autumn season, we love to offer warm, generous wines, and this gem truly bursts with indulgence. Villa Chambre d’Amour is a white wine from the Southwest of France, made from an unusual blend of Gros Manseng and Sauvignon Blanc for the region. With a few grams of residual sugar and exuberant fruitiness, it’s a perfect apéritif wine that will also elevate your blue-mold cheeses.
|
| | | Chambre d'Amour 2024 - 10,90€ |
| | | | | | | | | | |
|
|
|---|
|
C'est un peu un retour aux sources que de voir ces vins à Dijon : c'est en effet sur les bancs de l'Institut Jules Guyot que va naître ce couple de vignerons mais aussi se forger cet esprit d'aventure : reprendre un domaine viticole. C'est en 2022 qu'Anne-Laura et Victor posent leurs valises et leurs sécateurs en Anjou pour créer le Domaine du Matin Calme. Voici les toutes premières cuvées à intégrer notre sélection, avec deux visions du Chenin : sec sur sables procurant une élégance folle et une autre plus gourmande, sélection de grains nobles, véritable trésor liquoreux... Belle découverte !
It’s a kind of “return to the roots” to see these wines arriving in Dijon: it was indeed on the benches of the Institut Jules Guyot that this pair of winemakers first met, and where the spirit of adventure—of reclaiming and running a vineyard—was forged. In 2022, Anne-Laura and Victor unpacked their bags and shears in Anjou to found Domaine du Matin Calme. Here are the very first cuvées we’ve added to our selection, with two takes on Chenin: a dry version grown on sandy soils, yielding wild elegance, and another more indulgent version, a selection of noble grapes—a true sweet wine treasure… Enjoy the discovery! |
|
|
|
|---|
|
| | | | Domaine du Matin Calme - à partir de 17,90€ |
| | | | | | |
|
|
|---|
|
Champagne Jean-Marc Sélèque |
|
|
|---|
|
Nous passons beaucoup de notre temps au plus près des vignerons, pour explorer à la fois leurs vins mais également leurs terroirs ! J'ai eu la chance de participer à une journée exceptionnelle fêtant les 10 ans des nouvelles installations de Jean-Marc à Pierry. Des moments inoubliables tant par la qualité de l'accueil que par la qualité des vins dégustés! Il en ressort une vision extrêmement claire et inspirée, avec une volonté de mettre en avant les grands terroirs que la famille à la chance de cultiver au coeur de la grande Champagne. Voici notre sélection, et rendez-vous fin novembre pour découvrir le domaine en détail lors de notre soirée dégustation "Champagne, le sol derrière la bulle" (les réservations sont ouvertes clic ) We spend much of our time very close to the winemakers, exploring not only their wines but also their terroirs! I had the pleasure to take part in an exceptional day celebrating the 10th anniversary of Jean-Marc’s new facilities in Pierry. Moments that were unforgettable both for the warmth of the welcome and the excellence of the wines tasted! What emerged was a remarkably clear vision and a commitment to highlighting the great terroirs that the family is fortunate to cultivate in the heart of beautiful Champagne. Here is our selection — and join us at the end of November to discover the estate in detail during our tasting evening “Champagne: the soil behind the bubbles”
|
|
|
|
|---|
|
| | Champagne JmSélèque - à partir de 29€ | | |
|
|
|---|
|
Reprenant seul en 2020 un peu plus de 5ha issus du domaine familial (Domaine Bernard Moreau, dans notre sélection depuis quelques années!) Alex s'inscrit dans la continuité tout en faisant progresser les vins de manière impressionnante en 2022. Grand millésime bourguignon, certes, mais surtout équilibre majestueux dans les deux couleurs pour ce domaine qu'il faut désormais inscrire parmi les plus grandes signatures de Chassagne-Montrachet ! Des vins aujourd'hui sous allocation, ne tardez pas pour passer votre commande Taking over just over 5 hectares from the family estate Bernard Moreau in 2020, Alex has remained true to the estate’s spirit while bringing the wines to an impressive new level in 2022. Certainly, it was a great Burgundian vintage, but above all, there’s a majestic balance in both colors — placing this domaine firmly among the very best in Chassagne-Montrachet!
|
|
|
|
|---|
|
| | Domaine Alex Moreau - à partir de 37€ |
|
|
|
|---|
|
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellente présentation des vins de Bourgogne. Adrien est incroyablement compétent. Très accueillant, il a rendu notre passage vraiment mémorable. Merci." Yvonne sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir" Magnus sur Google ⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux." Emma sur Google ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!"
Julien sur Google ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne" Lorenzo sur Google |
|
|
|
|---|
|
LES CLOS VIVANTS 1 rue Musette, 21000 DIJON Avis et conseils personnalisés au 03 80 30 45 01 |
| Cet email a été envoyé à {{ contact.EMAIL }}. Vous avez reçu cet email parce que vous vous êtes inscrit à notre newsletter ou que vous avez réalisé un achat en magasin. | | |
|
|
|---|
|
|
