CHALON Pascal (La Grande Ourse)

Le Domaine de la Grande Ourse, fondé par Pascal Chalon à Tulette, dans la Drôme provençale, est une adresse confidentielle où s’exprime toute la richesse du terroir méridional, travaillée avec exigence et authenticité. Vigneron passionné, Pascal Chalon cultive ses vignes avec une approche artisanale et respectueuse de la nature, pour offrir des vins vibrants, sincères et lumineux. Le vignoble est mené en agriculture biologique certifiée, implanté sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, sous l’influence d’un climat méditerranéen ventilé par le mistral. Syrah, Grenache, Mourvèdre et autres cépages méridionaux sont travaillés avec soin pour révéler l’énergie naturelle du fruit et la fraîcheur des sols. En cave, les vinifications sont naturelles, en levures indigènes, avec peu d’intervention, pour préserver l’identité du raisin et la pureté aromatique. Les élevages en cuves béton et en fûts anciens permettent de conserver équilibre et élégance sans masquer l’expression du terroir. Les vins du Domaine de la Grande Ourse séduisent par leur éclat, leur gourmandise maîtrisée et leur vraie personnalité. Les vins du Domaine de la Grande Ourse sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour savourer toute la sincérité, la fraîcheur et la profondeur des terroirs de la Drôme provençale.