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AUDOIN Charles
Le Domaine Charles Audoin est l'une des adresses de référence de Marsannay — une appellation que l'on regarde de plus en plus sérieusement depuis que ses vignerons ont su lui redonner ses lettres de noblesse. Cyril Audoin, qui a repris les rênes du domaine familial, travaille ses Pinots Noirs et ses Chardonnay avec une régularité et un soin qui font l'unanimité.
Les vins sont francs, bien construits, avec une fraîcheur qui les rend accessibles jeunes sans rien leur retirer de leur potentiel de garde. Le Marsannay rouge en village est l'une des meilleures introductions à l'appellation que l'on puisse trouver. Les Premiers Crus (Grasses Têtes, Longeroies) montent encore d'un cran.
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