HOFFMANN-JAYER

Le Domaine Hoffmann-Jayer est une adresse confidentielle et prestigieuse de la Côte de Nuits, située à Magny-lès-Villers, entre Nuits-Saint-Georges et Pernand-Vergelesses. Héritier de l’esprit d’excellence qui caractérise les grands noms de Bourgogne, le domaine allie tradition et précision moderne pour produire des vins de grande élégance. Le vignoble couvre une belle diversité de terroirs, répartis entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, sur des appellations comme Nuits-Saint-Georges, Échezeaux, ou encore Côtes de Nuits-Villages. Les vignes sont cultivées selon une approche durable et soignée, avec une grande attention portée à l’équilibre naturel du sol et au respect du cycle végétatif. En cave, les vinifications sont délicates et peu interventionnistes, avec des fermentations naturelles, des extractions douces et des élevages longs en fûts de chêne, utilisant intelligemment le bois neuf pour affiner sans alourdir les vins. Les cuvées du Domaine Hoffmann-Jayer se distinguent par leur texture soyeuse, leur pureté de fruit et leur capacité remarquable à refléter la profondeur des terroirs bourguignons. Les vins du Domaine Hoffmann-Jayer sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour savourer toute la finesse, la précision et l’authenticité des grands terroirs de Bourgogne.