JOANNET Gilles

Gilles Joannet est une référence artisanale de la Bourgogne, installée à Arcenant, au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Joannet perpétue le savoir-faire traditionnel de l’élaboration de liqueurs et de crèmes de fruits, en mettant en avant la qualité des matières premières et l’authenticité des recettes. Les fruits sont rigoureusement sélectionnés, principalement en Bourgogne, pour leur concentration aromatique et leur fraîcheur naturelle. Chaque liqueur est élaborée selon des méthodes artisanales : longues macérations, extractions douces et dosage précis, sans excès de sucre, pour préserver l’équilibre naturel entre intensité fruitée, rondeur et fraîcheur. Gilles Joannet propose une large gamme de crèmes de fruits — cassis, mûre, pêche de vigne, framboise toutes caractérisées par leur pureté aromatique et leur gourmandise raffinée. Les liqueurs et crèmes de fruits de Gilles Joannet sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants et en dégustation permanente, une belle occasion de venir découvrir toute la tradition, l’élégance et la richesse du savoir-faire bourguignon en matière de liqueurs.