CREMES ET LIQUEURS DE BOURGOGNE | JOANNET Gilles
Prunelle de Bourgogne Gilles Joannet
39,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- Bourgogne
- APPELLATION
- PRUNELLE DE BOURGOGNE
- DEGRE
- 30°
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Issu de cueillette sauvage.
Prunelle de Bourgogne – Gilles Joannet
Élaborée en Bourgogne par la maison Gilles Joannet, cette Prunelle met à l’honneur un fruit sauvage emblématique des haies et sous-bois de la région. Les baies de prunellier, récoltées à pleine maturité, sont mises en macération lente afin d’extraire toute leur intensité aromatique, dans le respect d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Le nez dévoile des arômes expressifs de petits fruits noirs, de noyau et une touche légèrement amandée. En bouche, l’attaque est souple et gourmande, marquée par la richesse du fruit, puis évolue vers une trame plus structurée, légèrement épicée, avec une fine amertume en finale qui apporte équilibre et longueur.
À déguster fraîche en digestif, sur glace, ou en kir original avec un vin blanc sec de Bourgogne. Elle accompagne également très bien un dessert au chocolat noir, une tarte aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Une liqueur authentique et généreuse, à la fois fruitée et subtilement structurée, qui reflète le caractère sauvage et gourmand de la prunelle bourguignonne.
Élaborée en Bourgogne par la maison Gilles Joannet, cette Prunelle met à l’honneur un fruit sauvage emblématique des haies et sous-bois de la région. Les baies de prunellier, récoltées à pleine maturité, sont mises en macération lente afin d’extraire toute leur intensité aromatique, dans le respect d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Le nez dévoile des arômes expressifs de petits fruits noirs, de noyau et une touche légèrement amandée. En bouche, l’attaque est souple et gourmande, marquée par la richesse du fruit, puis évolue vers une trame plus structurée, légèrement épicée, avec une fine amertume en finale qui apporte équilibre et longueur.
À déguster fraîche en digestif, sur glace, ou en kir original avec un vin blanc sec de Bourgogne. Elle accompagne également très bien un dessert au chocolat noir, une tarte aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Une liqueur authentique et généreuse, à la fois fruitée et subtilement structurée, qui reflète le caractère sauvage et gourmand de la prunelle bourguignonne.