DUJAC

Le Domaine Dujac est une véritable institution de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, en Bourgogne. Fondé à la fin des années 1960 par Jacques Seysses, le domaine s’est imposé en quelques décennies comme l’un des plus grands noms de la viticulture bourguignonne, en conjuguant tradition et modernité avec une rare maîtrise. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ quinze hectares, couvrant des appellations prestigieuses telles que Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, ainsi que plusieurs grands crus comme Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Bonnes-Mares. La culture est menée en agriculture biologique certifiée, avec une grande attention portée à l’équilibre des sols et à la vitalité des vignes. En cave, les vinifications sont réalisées avec un savoir-faire subtil : égrappage partiel selon les millésimes, fermentations naturelles et élevages en fûts de chêne avec un usage maîtrisé du bois neuf. Les vins du Domaine Dujac se caractérisent par leur élégance naturelle, leur profondeur aromatique, leur complexité et leur formidable aptitude au vieillissement. Les vins du Domaine Dujac sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute la noblesse et l’harmonie des grands terroirs de la Côte de Nuits.