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  • 16,00 € - 33,00 €

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ROLLIN

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Le Domaine Rollin Père et Fils est une belle propriété familiale de la Côte de Beaune, située à Pernand-Vergelesses, à deux pas de la célèbre colline de Corton. Depuis plusieurs générations, la famille Rollin cultive avec passion ses vignes en conjuguant respect des traditions bourguignonnes et recherche de finesse et de précision dans les vins. Le vignoble s’étend sur une douzaine d’hectares, couvrant principalement Pernand-Vergelesses, mais aussi Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune et Corton-Charlemagne. Le travail de la vigne est mené avec soin, dans une approche raisonnée qui privilégie le respect du sol, des cycles naturels et la qualité du raisin avant tout, un travail bilogique certifié Terra Vitis. En cave, les vinifications sont naturelles, avec des fermentations en levures indigènes, des extractions douces et des élevages en fûts de chêne, toujours avec un usage modéré du bois neuf pour préserver la pureté du fruit et l’expression minérale des terroirs. Les blancs du domaine brillent par leur fraîcheur tendue et leur précision, tandis que les rouges offrent des textures élégantes, mêlant éclat aromatique et finesse de tanins. Les vins du Domaine Rollin Père et Fils sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute la délicatesse, la fraîcheur et l’authenticité des terroirs de Pernand-Vergelesses et de la Côte de Beaune.