Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2024
- CLASSEMENT
- Village
- APPELLATION
- PERNAND VERGELESSES
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- MENTIONVALO
- LES CLOUX
- DEGUSTATEUR
- Guyonne
Description
Pernand-Vergelesses Les Cloux 2024 du Domaine Rollin provient d’un climat situé sur les hauteurs du village de Pernand-Vergelesses, au pied de la colline de Corton. Ce terroir argilo-calcaire bien drainé, bénéficiant d’une belle exposition, donne naissance à des Chardonnay à la fois élégants, précis et marqués par une belle fraîcheur.
Le Domaine Rollin, propriété familiale depuis plusieurs générations, cultive ses vignes avec une grande attention afin de préserver l’identité de chaque parcelle. Les rendements sont maîtrisés et le travail à la vigne se veut respectueux de l’environnement. En cave, les vinifications restent traditionnelles avec des extractions mesurées et un élevage en fûts de chêne qui accompagne le vin sans masquer l’expression du terroir.
Le Pernand-Vergelesses Les Cloux blanc 2024 révèle un nez délicat et expressif sur des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, complétées par de subtiles nuances minérales et légèrement toastées. La bouche est fine et harmonieuse, portée par une belle tension, une matière ciselée et une fraîcheur éclatante qui apporte précision et équilibre. La finale, persistante et saline, souligne le caractère raffiné et lumineux du Chardonnay de Pernand-Vergelesses.
Un Pernand-Vergelesses précis et charmeur, idéal pour accompagner une volaille rôtie, un filet de veau ou des plats aux champignons. Il pourra être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, tout en gagnant en complexité après quelques années de garde.