Chassagne Montrachet 2024 Domaine Bertrand Bachelet
64,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2024
- CLASSEMENT
- VILLAGE
- APPELLATION
- CHASSAGNE MONTRACHET
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Fruits blancs mûrs, noisette et légère touche beurrée. Chassagne blanc précis et élégant signé Bachelet, frais, minéral et très accessible.
Le Chassagne-Montrachet Blanc 2024 du Domaine Bertrand Bachelet est l'une des cuvées les plus séduisantes et les plus accessibles du domaine, issue de deux lieux-dits complémentaires dont les sols caractéristiques font la singularité de Chassagne-Montrachet parmi toutes les appellations de la Côte de Beaune. Une robe aux reflets dorés, un nez doux et floral avec des notes d'épices. En bouche, une belle maturité associant fraîcheur et tension. Le jeune vigneron Bertrand Bachelet dégage une confiance calme qui se reflète clairement dans ses vins. Ses créations reflètent sa personnalité : charmantes, sincères et accessibles, avec une transparence séduisante et une profondeur subtile.
Le terroir et les vignes
L'appellation Chassagne-Montrachet est située dans la partie sud de la Côte de Beaune et produit essentiellement des vins blancs. Le vignoble est exposé à l'est, avec des sols très variables, marqués par la présence d'oxyde de fer, apportant une couleur brun-rouge à la terre. Ce Chassagne-Montrachet blanc est 100 % Chardonnay, issu des lieux-dits La Canière et Les Lombardes, sur un sol argilo-calcaire à inclusion ferrique. Ces oxydes de fer, qui colorent le sol d'un brun-rouge caractéristique, confèrent au Chardonnay une profondeur, une richesse minérale et une complexité aromatique qui font la singularité des blancs de Chassagne par rapport à leurs voisins meursaultiens ou pulignyens. À leur arrivée en cuverie, les raisins sont immédiatement pressés sans foulage préalable. Après un pressurage doux et un léger débourbage, les moûts sont directement entonnés. L'élevage dure 16 mois, dont 12 mois en fûts de différents contenants, les plus utilisés étant la traditionnelle pièce bourguignonne de 228 litres dont 20 % de bois neufs.
Profil de dégustation
Les notes de tisane, fleurs et épices au nez nous emmènent vers une bouche ample et mature idéalement soutenue par une belle fraîcheur et acidité. Une harmonie incroyable. Ce superbe vin blanc s'exprime sur des notes d'agrumes, de noisettes grillées et des senteurs d'aubépine. Onctueux tout en gardant une tension vibrante, ce Chassagne-Montrachet est un modèle d'équilibre. Sur le millésime 2024, marqué par une fraîcheur naturelle et une acidité naturelle bien préservées, le vin exprime avec une vitalité et une franchise remarquables la minéralité ferrugineuse de ses deux lieux-dits. La finale est tendue, fraîche et d'une belle persistance aromatique. À boire dans les 5 ans.
Le domaine
Bertrand Bachelet, jeune vigneron installé depuis 2011, est à la tête de ce domaine de 13 hectares étalés de Maranges à Pommard. La viticulture en lutte raisonnée et le cordon de Royat sont ici de rigueur. Afin d'exprimer au mieux chaque terroir, une grande importance est accordée au travail du sol. De la période de taille à celle des vendanges, tous les travaux sont réalisés manuellement. La vinification reste traditionnelle, peu interventionniste, pour révéler au mieux la singularité et la complexité de chacun des terroirs.
Accords mets et vins
À associer à un poisson, notamment le saumon, ou une viande blanche en sauce, volaille ou veau. Il s'accordera également avec des saint-jacques à la crème de ciboulette, un turbot rôti au beurre blanc, une sole meunière, un risotto aux asperges et parmesan ou un fromage à pâte molle comme un Chaource. Servi entre 10 et 12 °C, il révélera toute la fraîcheur florale et la richesse minérale d'un Chassagne-Montrachet blanc signé avec soin et sincérité.
Le terroir et les vignes
L'appellation Chassagne-Montrachet est située dans la partie sud de la Côte de Beaune et produit essentiellement des vins blancs. Le vignoble est exposé à l'est, avec des sols très variables, marqués par la présence d'oxyde de fer, apportant une couleur brun-rouge à la terre. Ce Chassagne-Montrachet blanc est 100 % Chardonnay, issu des lieux-dits La Canière et Les Lombardes, sur un sol argilo-calcaire à inclusion ferrique. Ces oxydes de fer, qui colorent le sol d'un brun-rouge caractéristique, confèrent au Chardonnay une profondeur, une richesse minérale et une complexité aromatique qui font la singularité des blancs de Chassagne par rapport à leurs voisins meursaultiens ou pulignyens. À leur arrivée en cuverie, les raisins sont immédiatement pressés sans foulage préalable. Après un pressurage doux et un léger débourbage, les moûts sont directement entonnés. L'élevage dure 16 mois, dont 12 mois en fûts de différents contenants, les plus utilisés étant la traditionnelle pièce bourguignonne de 228 litres dont 20 % de bois neufs.
Profil de dégustation
Les notes de tisane, fleurs et épices au nez nous emmènent vers une bouche ample et mature idéalement soutenue par une belle fraîcheur et acidité. Une harmonie incroyable. Ce superbe vin blanc s'exprime sur des notes d'agrumes, de noisettes grillées et des senteurs d'aubépine. Onctueux tout en gardant une tension vibrante, ce Chassagne-Montrachet est un modèle d'équilibre. Sur le millésime 2024, marqué par une fraîcheur naturelle et une acidité naturelle bien préservées, le vin exprime avec une vitalité et une franchise remarquables la minéralité ferrugineuse de ses deux lieux-dits. La finale est tendue, fraîche et d'une belle persistance aromatique. À boire dans les 5 ans.
Le domaine
Bertrand Bachelet, jeune vigneron installé depuis 2011, est à la tête de ce domaine de 13 hectares étalés de Maranges à Pommard. La viticulture en lutte raisonnée et le cordon de Royat sont ici de rigueur. Afin d'exprimer au mieux chaque terroir, une grande importance est accordée au travail du sol. De la période de taille à celle des vendanges, tous les travaux sont réalisés manuellement. La vinification reste traditionnelle, peu interventionniste, pour révéler au mieux la singularité et la complexité de chacun des terroirs.
Accords mets et vins
À associer à un poisson, notamment le saumon, ou une viande blanche en sauce, volaille ou veau. Il s'accordera également avec des saint-jacques à la crème de ciboulette, un turbot rôti au beurre blanc, une sole meunière, un risotto aux asperges et parmesan ou un fromage à pâte molle comme un Chaource. Servi entre 10 et 12 °C, il révélera toute la fraîcheur florale et la richesse minérale d'un Chassagne-Montrachet blanc signé avec soin et sincérité.