GALLETY

Le Domaine Gallety est une adresse emblématique du sud de l’Ardèche, situé à Saint-Montan, à la frontière de la vallée du Rhône et du plateau ardéchois. Fondé dans les années 1970 par Alain Gallety et aujourd’hui conduit avec son fils David, le domaine incarne une quête d’excellence absolue, portée par un profond respect du terroir et un savoir-faire artisanal unique. Le vignoble couvre environ quinze hectares, plantés en Syrah et Grenache sur des sols de galets roulés et d’argiles rouges, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude. Cultivé en agriculture biologique certifiée, le domaine attache une grande importance à la vie des sols, aux faibles rendements et aux maturités parfaites pour obtenir des raisins d’une qualité exceptionnelle. En cave, les vinifications sont naturelles, en levures indigènes, avec des fermentations longues et des élevages patients en fûts, toujours réalisés avec une grande précision. Les vins du Domaine Gallety se distinguent par leur équilibre entre puissance et finesse, leur profondeur aromatique et leur remarquable capacité de garde, rivalisant avec les plus grands crus de la vallée du Rhône. Les vins du Domaine Gallety sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute la générosité, la fraîcheur et l’élégance d’un des plus grands terroirs du sud de l’Ardèche.