PICAMELOT Louis

La Maison Louis Picamelot est l’une des références historiques des Crémants de Bourgogne, fondée en 1926 à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise. Pionnière dans l’élaboration de crémants de haute qualité, la maison cultive depuis ses débuts un savoir-faire exigeant, en mettant l’accent sur la finesse des bulles, l’élégance des arômes et le respect des terroirs. Le vignoble, soigneusement sélectionné, couvre des parcelles situées autour de Rully, mais aussi sur d’autres terroirs bourguignons réputés pour leur fraîcheur et leur minéralité. Les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté sont travaillés avec précision, et les raisins sont récoltés manuellement pour préserver toute leur qualité à la vendange. Les vinifications suivent la méthode traditionnelle champenoise, avec des prises de mousse lentes, des élevages prolongés sur lies et un dosage modéré pour conserver la pureté et la tension naturelle des vins. Chaque cuvée exprime une grande maîtrise de l’équilibre entre fraîcheur, richesse aromatique et finesse. Les Crémants de Bourgogne de la Maison Louis Picamelot sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour savourer toute l’élégance pétillante et l’authenticité des bulles bourguignonnes.