RIJKAERT

Le Domaine Rijckaert est né de la passion de Jean Rijckaert, vigneron belge installé en Bourgogne depuis la fin des années 1990. Aujourd’hui dirigé par Florent Rouve, le domaine perpétue un style exigeant et sincère, à travers des vins blancs expressifs et profonds, issus à la fois de terroirs du Mâconnais et du Jura. Le travail à la vigne repose sur une sélection méticuleuse de parcelles, cultivées dans le respect de l’environnement, avec des rendements maîtrisés et une recherche constante de maturité optimale. Le Chardonnay, cépage phare du domaine, y trouve des expressions multiples selon les sols argilo-calcaires du Mâconnais ou les marnes jurassiennes. À la cave, les vinifications sont précises et peu interventionnistes, avec des fermentations naturelles et des élevages longs sur lies en fûts ou en demi-muids. Cette approche permet de préserver la fraîcheur, la minéralité et la richesse aromatique des vins, tout en leur donnant une texture soyeuse et une grande profondeur. Les vins du Domaine Rijckaert sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour explorer l’élégance et la diversité des grands terroirs de Bourgogne et du Jura.