GROFFIER Robert

Le Domaine Robert Groffier figure parmi les références majeures de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Installé à Morey-Saint-Denis, le domaine est aujourd’hui dirigé par Nicolas Groffier, qui perpétue avec passion l’œuvre de ses prédécesseurs tout en apportant une touche de modernité et de précision. Le domaine s’étend sur environ huit hectares, répartis sur quelques-unes des appellations les plus prestigieuses de la région, dont Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Bonnes-Mares. Parmi ses trésors, le domaine possède notamment des parcelles d’exception sur les crus Amoureuses, Clos de Bèze et Chambertin. La philosophie de travail repose sur un respect absolu des sols et des vignes, avec une approche culturale raisonnée et un soin méticuleux porté à chaque étape du cycle végétatif. À la cave, les vinifications sont douces, cherchant à préserver l’élégance naturelle du Pinot Noir. Les élevages, réalisés avec un usage maîtrisé du bois, visent à magnifier la pureté et la finesse des vins sans jamais masquer l’identité des terroirs. Les vins du Domaine Robert Groffier se distinguent par leur intensité aromatique, leur soyeux de texture et leur équilibre remarquable entre concentration et fraîcheur. Ils figurent parmi les plus recherchés de Bourgogne, tant pour leur immédiate séduction que pour leur capacité exceptionnelle à évoluer avec grâce au fil des années. Une sélection de haut niveau à retrouver aux Clos Vivants !