GROS'NORE

Le Domaine Gros Noré est l’un des joyaux discrets de Bandol, sur la côte méditerranéenne. Créé par Alain Pascal dans les années 1990, ce domaine familial incarne à merveille l’authenticité et la générosité des grands vins de Provence. Héritier d’une tradition paysanne forte, Alain Pascal, ancien lutteur devenu vigneron par passion, a su donner ses lettres de noblesse à ce terroir baigné de soleil. Le vignoble du domaine couvre une superficie d’une quinzaine d’hectares, plantés principalement en Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation Bandol, mais aussi en Grenache, Cinsault et quelques parcelles de Clairette pour les blancs. Les vignes, cultivées sans intrants chimiques, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel et de sols argilo-calcaires qui favorisent la profondeur et la structure des vins. À la cave, les vinifications sont réalisées de manière traditionnelle, avec des extractions douces et de longs élevages en foudres de chêne pour les rouges. Cette approche permet de dompter la puissance du Mourvèdre tout en révélant la fraîcheur, la complexité et le potentiel de garde qui font la renommée des grands Bandol. Les vins du Domaine Gros Noré séduisent par leur caractère généreux, leur texture ample et veloutée, ainsi que par leur palette aromatique où se mêlent fruits noirs, épices, notes de garrigue et de truffe. De véritables vins de terroir, à la personnalité affirmée, qui expriment avec justesse la beauté sauvage de Bandol, disponibles aux Clos Vivants !