Nous y sommes ! L’automne est bien arrivé, et la Côte d’Or n’a jamais aussi bien porté son nom que cette année…
Avec une arrière-saison de toute beauté, la nature nous inspire au quotidien, que ce soit en boutique ou en vitrine
Vous pouvez passer découvrir notre nouveau décor aux couleurs automnales, et bourguignonnes !
La sélection de cette semaine fait la part belle aux valeurs sûres de notre gamme : des domaines historiques comme Fabien Coche ou Michel Gay, et iconiques comme Benoît Ente… sans oublier notre pépite signée Rijckaert, un vin du Jura comme vous n’en avez (peut-être) jamais bu
Quelques mots également sur les vins qui seront présentés lors de notre soirée dégustation Vins Archives , une proposition tout à fait inédite…
Merci aux domaines champenois et bourguignons qui vous (et nous ) permettront de découvrir à nouveau des bouteilles exceptionnelles, hors du temps...
Sans dévoiler tout le casting, nous aurons l’honneur de vous faire découvrir les vins des maisons Bérèche, Paillard, Roulot et Matrot .
Grâce à un “débat” orchestré (et théâtralisé ) par Édouard Bouyé , directeur des Archives départementales de Côte-d’Or, nous explorerons les vins de Champagne sous un angle peu connu : des vins tranquilles (sans bulles) aux expressions de terroir exceptionnelles, auxquels les vins de Bourgogne répondront avec élégance.
Une soirée à ne pas manquer !
L’inscription se fait directement en ligne via le lien ci-dessous :
Inscription soirée Vins et Archives
Très bon week-end et à très vite en boutique, en ligne ou lors d'une dégustation
Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe des Clos Vivants : Emily, Mattéo et Pierre.
Here we are! Autumn has truly arrived, and the Côte d’Or has never lived up to its name as beautifully as it does this year…
With a splendid late season, nature inspires us every day, whether in the shop or in our window displays!
You’re welcome to stop by and discover our new décor in autumnal and Burgundian colors!
This week’s selection highlights the timeless essentials of our range: historic estates such as Fabien Coche or Michel Gay, and iconic names like Benoît Ente… not to mention our gem from Rijckaert, a Jura wine unlike any you may have tasted before...
A few words as well about the wines that will be featured at our upcoming tasting evening, Vins Archives — a truly unique experience…
Many thanks to the Champagne and Burgundy estates who will allow you (and us ;-)) to rediscover exceptional, timeless bottles.
Without revealing the entire lineup, we are honored to present the wines of Bérèche, Paillard, Roulot, and Matrot .
Guided by a “debate” led by Édouard Bouyé , Director of the Departmental Archives of the Côte-d’Or, we will explore Champagne wines from a lesser-known perspective: still wines (without bubbles) expressing remarkable terroirs, to which Burgundy wines will respond with elegance.
An evening not to be missed!
Registration can be completed directly online via the link above
Have a wonderful weekend, and see you soon — in the shop, online, or at one of our tastings
Adrien Tirelli, Maître Caviste and the entire Clos Vivants team: Emily, Mattéo, and Pierre.
Livraison J+1 en France Métropolitaine pour seulement 9,90€
peu importe le nombre de bouteilles
La Pépite du Caviste
Voici notre vin coup de coeur cette semaine ! L'Arbois En Paradis du Domaine Rijckaert est un vin du Jura tout à fait original.
100% Chardonnay, il a été vinifié à la bourguignonne, c'est à dire en "ouillant" les tonneaux pour protéger le vin de toute oxydation.
Il en résulte un Chardonnay gourmand et fruité, doté d'une superbe rondeur tout en gardant la minéralité jurassienne et la signature de cette parcelle "En Paradis".
Un cuvée magique qui vous fera découvrir le vignoble jurassien sous un nouveau jour !
Here’s our favorite wine of the week! The Arbois En Paradis from Domaine Rijckaert is a truly original Jura wine.
Made from 100% Chardonnay, it’s vinified in the Burgundian style — that is, by topping up the barrels (“ouillage”) to protect the wine from oxidation.
The result is a generous, fruit-driven Chardonnay with beautiful roundness, while preserving the Jura’s characteristic minerality and the unique signature of the En Paradis parcel.
A magical cuvée that reveals the Jura vineyard in a whole new light!
Arbois En Paradis 2022 Domaine Rijckaert - 20€
Acheter en ligne
Domaine Fabien Coche
Si nous aimons vous proposer chaque semaines de belles nouveautés et de nouveaux vignerons à découvrir, il ne faut tout de même pas oublier les piliers de notre gamme.
Fabien est un vigneron talentueux installé à Meursault, avec qui nous collaborons depuis plus de 20 ans !
Ses vins portent toujours sa belle signature, faite d'une maturité optimale, d'une vinification aux élevages nobles et assis sur de très belles acidités.
Un modèle d'expression en côte de Beaune, alliant l'aspect charmeur du Chardonnay et du Pinot noir au fruité solaire des millésimes récents.
While we love introducing you to exciting new releases and talented winemakers each week, we mustn’t forget the cornerstones of our collection.
Fabien is a gifted winemaker based in Meursault, with whom we’ve been working for over 20 years!
His wines always bear his unmistakable signature — marked by perfect ripeness, refined aging, and beautifully balanced acidity.
A true benchmark for the Côte de Beaune, combining the charming character of Chardonnay and Pinot Noir with the radiant fruit of recent vintages.
Domaine Fabien Coche - à partir de 44€
Voir la sélection en ligne
Domaine Benoit Ente
Voici les 2023 de ce domaine tout à fait exceptionnel de Puligny Montrachet !
Un millésime qui s'exprime avec une belle richesse, tout en gardant le style maison des Ente : une pureté de fruit et une expression pure du terroir de Puligny.
De l'Aligoté au 1er cru, les vins offrent une intensité, une complexité et une longueur en bouche de très haut niveau, nous n'avons pas peur de le classer parmi les tous meilleurs domaines de Bourgogne en blanc...
Les vins étant soumis à allocation et afin de pouvoir les proposer au plus grand nombre nous souhaitons limiter la vente à 3 bouteilles max. par client.
Here are the 2023 releases from this truly exceptional Puligny-Montrachet estate !
A vintage that reveals beautiful richness while preserving the hallmark Ente style: pure fruit expression and an pure reflection of the Puligny terroir.
From the Aligoté to the Premier Cru, these wines display remarkable intensity, complexity, and length on the palate. We have no hesitation in ranking this domaine among the very best producers of white Burgundy.
As the wines are available only by allocation, and in order to offer them to as many of our clients as possible, sales are limited to a maximum of 3 bottles per customer.
Domaine Benoit Ente - à partir de 65€
Voir la sélection
Domaine Michel Gay
Terminons cette revue par un autre domaine que nous aimons toujours conseiller : le domaine Michel Gay à Chorey les Beaune.
Les 2021 présents en ce moment en cave s'ouvrent depuis quelques semaines et offrent un rapport prix/plaisir incomparable !
Mention particulière pour le Beaune 1er cru Les Grèves aux notes délicates de petits fruits rouges sur une texture de velours... mais aussi au Chorey les Beaune, best-seller incontesté chez nous depuis des années
Let’s conclude this review with another estate we always love to recommend: Domaine Michel Gay in Chorey-lès-Beaune.
The 2021 vintages currently available in our cellar have been opening beautifully over the past few weeks, offering an unbeatable price-to-pleasure ratio!
A special mention goes to the Beaune Premier Cru Les Grèves, with its delicate notes of red berries and velvety texture… as well as to the Chorey-lès-Beaune, our undisputed best-seller for years
Domaine Michel Gay - à partir de 26€
Découvrir les cuvées
Quelques avis clients
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ " Excellente présentation des vins de Bourgogne. Adrien est incroyablement compétent. Très accueillant, il a rendu notre passage vraiment mémorable. Merci. "
Yvonne sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir"
Magnus sur Google
⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux."
Emma sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!" Julien sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne"
Lorenzo sur Google
Se désinscrire
Lire la newsletter complete ››
Pas encore abonne a notre newsletter ? Inscrivez-vous pour recevoir chaque semaine la selection des Clos Vivants.