Quelle soirée! Si vous n'avez pas eu la chance de participer à notre soirée Vins Archives de mercredi dernier, voici une petite session de rattrapage en images. Gageons que cela vous donnera envie de participer à la suivante qui aura lieu au printemps prochain...stay tuned
Retour sur la soirée Vins et Archives
Place maintenant à notre sélection de la semaine, qui fait la part belle aux domaines mythique d'Italie et d'Alsace, avec l'arrivée de la maison Weinbach et des vins de Giacomo Fennochio, à retrouver ci-dessous.
Autre domaine, beaucoup plus confidentiel mais tout aussi passionnant à suivre : le Domaine Sylvain Faudot en Jura avec de nouveaux millésimes très convaincants !
Si vous avez participé à la soirée Vins Archives, vous avez pu découvrir une expression tout aussi rare que particulière des vins de Champagne à travers les Coteaux Champenois.
Mais si vous souhaitez mettre un peut de bulles dans vos verres, voici notre prochaine soirée dégustation : Terroirs de Champagne, le sol derrière la bulle.
Une thématique parfaite pour préparer les fêtes ! Vous pourrez découvrir des Champagne de vignerons, d'auteur, exprimant leur terroir à merveille.
Rendez-vous le vendredi 28 novembre prochain (cette fois à la boutique), quelques places sont encore disponibles via le lien d'inscription ci-dessous :
Inscription soirée dégustation Champagne
Toute l'équipe vous souhaite un excellent week-end !
Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe des Clos Vivants : Emily, Mattéo et Pierre.
What an evening! If you didn’t have the chance to join our Wines Archives event last Wednesday, here’s a little catch-up session in pictures.
Let’s bet it will make you want to join the next one, which will take place next spring… stay tuned
A look back at the Wines Archives evening
Now let’s move on to our selection of the week, showcasing the legendary estates of Alsace and the Loire, with the arrival of Maison Weinbach and Domaine Huet, which you can find below.
Another estate, far more confidential but just as fascinating to follow: Domaine Sylvain Faudot in the Jura, with new and highly convincing vintages!
If you attended the Wines Archives evening, you were able to discover a rare and distinctive expression of Champagne wines through the coteaux champenois.
But if you’d like to add a bit of sparkle to your glasses, here is our next tasting evening: Terroirs of Champagne, the soil behind the bubbles.
A perfect theme to get ready for the festive season! You’ll get to explore grower Champagnes, author-driven cuvées beautifully expressing their terroir.
A few spots are still available via the registration link above.
The whole team wishes you an excellent weekend!
Adrien Tirelli, Maître Caviste and the entire Clos Vivants teamv: Emily, Mattéo and Pierre.
Livraison J+1 en France Métropolitaine pour seulement 9,90€
peu importe le nombre de bouteilles
La Pépite du Caviste
Que Ben Beuira, Dieu Veira... c'est avec cette alléchante devise que nous accueille l'étiquette d'un des plus grands vins de la vallée du Rhône.
Un vin pas comme les autres, plein de soleil et à l'expression franche du muscat... Vous l'avez certainement deviné, la pépite de la semaine est un Muscat de Beaume de Venise !
Une bouteille d'une infinie gourmandise, tant par la robe du vin, légèrement rosée en raison des variété anciennes de Muscat cultivées au domaine des Bernardins, tout comme par la dégustation au sucre résiduel présent mais parfaitement équilibré par une acidité bien heureuse.
Une bouteille à servir à l'apéritif, sur un foie gras tout comme en accompagnement d'un dessert aux fruits ou des fromages à pâte persillée... alléchant n'est-ce pas ?
Que Ben Beuira, Dieu Veira ( As Ben Beuira wills it, God will see to it)… it’s with this enticing motto that we are welcomed by the label of one of the greatest wines of the Rhône Valley.
A wine like no other, full of sunshine and with the pure, forthright expression of muscat… You’ve surely guessed it: this week’s gem is a Muscat de Beaumes-de-Venise!
A bottle of infinite indulgence, from its slightly rosy hue—thanks to the ancient Muscat varieties grown at Domaine des Bernardins—to the tasting itself, where the residual sugar is present yet perfectly balanced by a wonderfully bright acidity.
A bottle to serve as an apéritif, with foie gras, or alongside a fruit-based dessert.
Muscat de Beaume de Venise 2024 Domaine des Bernardins - 19€
Acheter en ligne
Domaine Sylvain Faudot
Vigneron d'une grande discrétion, nous avons toujours plaisir à retrouver les vins de Sylvain Faudot lorsque l'hiver arrive. Des vins de prédilection pour les Monts d'Or et autres raclettes, mais également pour une cuisine plus raffinée à travers des Pinot Noirs d'une belle profondeur et des Trousseau d'une superbe élégance.
Un vigneron d'une grande sensibilité, qui s'est transmise à son fils Aloïs qui l'épaule depuis quelques mois au domaine. Une signature commune, et un réel désir de faire évoluer les vins vers les plus hauts sommets jurassiens. A suivre de près !
A winemaker of great discretion, we’re always delighted to return to Sylvain Faudot’s wines when winter arrives. These are the perfect bottles for Monts d’Or dishes and raclettes, yet equally suited to more refined cuisine thanks to Pinot Noirs of beautiful depth.
A vigneron of great sensitivity, a quality now passed on to his son Aloïs, who has been working alongside him at the estate for a few months. A shared signature and a true desire to guide the domaine toward the highest Jura summits. Definitely one to watch closely!
Jura - Domaine Sylvain Faudot - à partir de 20€
Voir la sélection en ligne
Giacomo Fenocchio
Alerte nouveauté ! Nous avons l'immense plaisir de vous proposer les vins exceptionnels du domaine Giacomo Fenocchio.
Situé à Monforte d'Alba, la famille signe depuis 5 générations des Barolo d’une grande pureté, dans un style résolument traditionnel, mais pas seulement : le Dolcetto est déjà une bouteille remarquable, parfaite pour découvrir le style maison.
New arrival alert! We are delighted to offer you the exceptional wines of the Giacomo Fenocchio estate.
Located in Monforte d’Alba, the family has been crafting Barolo of great purity for five generations in a resolutely traditional style — but that’s not all: the Dolcetto is already a remarkable bottle, perfect for discovering the estate’s signature.
Piémont Giacomo Fenocchio - à partir de 22,50€
Voir la sélection
Domaine Weinbach
Comment ne pas envisager les fêtes de fin d'année sans vin d'Alsace ? Notre sélection est certainement l'une des plus pointues et variées de Bourgogne !
Voici cette semaine les cuvées de la vénérable maison Weinbach, dont la régularité et l'excellence des vins sont tout simplement exceptionnels.
La nouvelle génération prend ses marques, avec les deux fils de Catherine, Eddy et Théo, qui ont rejoint le domaine en 2016.
Un changement dans la continuité, surtout visible sur les rouges : de nouvelles cuvées parcellaires, des vins qui gagnent en concentration, un élevage des plus raffinés grâce à la toute nouvelle cave à fûts... bref, un domaine que nous vous conseillons de redécouvrir à travers les rouges, et qui reste l'une de nos références incontournables en blanc
How could we imagine the end-of-year celebrations without Alsace wine? Our selection is certainly one of the sharpest and most diverse in Burgundy!
This week, we’re highlighting the cuvées of the venerable Weinbach estate, whose consistency and excellence are simply exceptional.
The new generation is finding its footing, with Catherine’s two sons, Eddy and Théo, who joined the domaine in 2016.
A change in continuity, especially visible in the reds: new single-parcel cuvées, wines gaining in concentration, and exceptionally refined ageing thanks to the brand-new barrel cellar… In short, a domaine we warmly encourage you to rediscover through its reds, while it remains one of our absolute benchmarks for whites
Alsace - Domaine Weinbach - à partir de 23,90€
Découvrir les cuvées
Quelques avis clients
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ " Excellente présentation des vins de Bourgogne. Adrien est incroyablement compétent. Très accueillant, il a rendu notre passage vraiment mémorable. Merci. "
Yvonne sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir"
Magnus sur Google
⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux."
Emma sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!" Julien sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne"
Lorenzo sur Google
Lire la newsletter complete ››
Pas encore abonné à notre newsletter ? Inscrivez-vous pour recevoir chaque semaine la selection des Clos Vivants.