Dégustation de Vins Archives , acte VII !
Nous vous embarquons cette fois-ci pour une joute poétique entre Champagne et Bourgogne...
Le vin de Champagne était alors tranquille, mais la querelle ne l'était pas; les arguments étaient d'une merveilleuse mauvais foi ! Et nous avons besoin de vous pour tirer l'affaire au clair…
Rendez-vous le 12 novembre aux Archives départementales de Côte d'Or pour une soirée exceptionnelle où nous ferons dialoguer documents d'époque et vins (plus ou moins) actuels
L'inscription se fait directement en ligne via le lien ci-dessous, ne tardez pas, le nombre de places est limité :
Inscription soirée Vins et Archives
Place aux nouveautés maintenant avec des bulles locales et d'une superbe finesse signées Picamelot, les 2023 exceptionnels de Thomas Morey et une gamme de spiritueux qui se pare de ses plus beaux atours en prévision des fêtes de fin d'année... rendez-vous plus bas pour découvrir tout cela
A très vite en boutique ou par mail si vous avez besoin de conseil
Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe des Clos Vivants : Emily, Mattéo et Pierre.
Wine Archives Tasting, Act VII!
This time, we’re taking you on a poetic duel between Champagne and Burgundy …
Back then, Champagne was still — but the debate certainly wasn’t! The arguments flew with marvelous bad faith and sparkling wit . Now, we need you to help settle the matter once and for all…
Join us on November 12th at the Departmental Archives of Côte-d’Or for an exceptional evening where historical documents and (more or less) contemporary wines will engage in lively conversation.
Registrations are open online via the link above — don’t wait too long, spots are limited!
Now it’s time for what’s new — with local, handcrafted bubbles by Picamelot , the 2023 vintages from Thomas Morey , and a refined selection of spirits dressed in their finest attire for the upcoming holiday season…
Scroll down to discover them all!
See you soon in the shop — or by email if you need any advice
Adrien Tirelli, Head Sommelier , and the entire Clos Vivants team : Emily, Mattéo, and Pierre.
Livraison J+1 en France Métropolitaine pour seulement 9,90€
peu importe le nombre de bouteilles
La Pépite du Caviste
Comme chaque semaine, nous aimons nous vous proposer des vins au rapport qualité/prix/émotion particulièrement intéressant.
Vous aviez découvert la semaine dernière les vins de la Solitude à Chateauneuf du Pape, mais nous avons gardé cette cuvée de côté... pour mieux vous la proposer aujourd'hui
Voici un superbe assemblage de trois cépages, la Clairette apportant fraicheur, le Viognier la gourmandise et le Grenache les notes florales.
Un équilibre remarquable, avec la signature Solitude, un must-have !
As every week, we love to offer you wines with an exceptional quality/price/emotion ratio.
Last week, you discovered the wines from La Solitude in Châteauneuf-du-Pape, but we kept this cuvée aside… to present it to you today
Here is a superb blend of three grape varieties: Clairette brings freshness, Viognier adds richness, and Grenache contributes floral notes.
A remarkable balance, with the unmistakable Solitude signature — a must-have!
Côtes du Rhône blanc 2024 Domaine de la Solitude - 11,90€
Acheter en ligne
Maison Picamelot
Voici une des plus anciennes maisons de Crémant de Bourgogne, emmenée avec passion par Philippe Chautard.
Si vous connaissiez déjà le superbe Blanc de Blancs (cuvée anniversaire des 90 ans de la maison, de retour en stock ) voici une cuvée singulière à découvrir.
Issue du lieu-dit En Espoutière, cette cuvée est travaillée sur une parcelle de vigne située à Talant et dont la première mention en tant que vigne remonte à 1226.
Replantée en 2016 par Philippe, elle donne déjà un magnifique résultat à travers cette cuvée au tirage limité issue du millésime 2020. A découvrir !
Here is one of the oldest Crémant de Bourgogne houses, passionately led by Philippe Chautard.
If you’re already familiar with the superb Blanc de Blancs (the 90th anniversary cuvée of the house, now back in stock ), here’s a unique cuvée to discover.
From the lieu-dit En Espoutière, this cuvée comes from a vineyard parcel in Talant, first mentioned as a vineyard back in 1226.
Replanted in 2016 by Philippe, it already delivers a magnificent result through this limited-edition 2020 vintage. A true gem to discover!
Maison Louis Picamelot - à partir de 10,90€
Voir les bulles de Picamelot
Domaine Thomas Morey
Thomas fait aujourd'hui partie des vignerons de référence sur Chassagne Montrachet, produisant des blancs d'une extrême finesse.
Mais c'est aujourd'hui de rouges dont nous voulons vous parler, car cette partie de sa production est bien moins connue, mais tout aussi valable, en particulier à la faveur d'un grand millésime comme 2023. Mention particulière pour le Beaune 1cru Grèves d'une profondeur exceptionnelle !
Thomas is now one of the benchmark winemakers in Chassagne-Montrachet, crafting white wines of exceptional finesse.
But today, we’d like to talk about his reds — a lesser-known part of his production, yet just as impressive, especially in a great vintage like 2023.
A special mention goes to the Beaune 1er Cru Grèves, which shows outstanding depth and character!
Domaine Thomas Morey - à partir de 39€
Voir notre sélection - Domaine Thomas Morey
Whiskies Benjamin Kuenz
Retour en stock très attendu pour les embouteillages très inspirés de Benjamin !
Nous avons sélectionné deux cuvées que nous vous invitons à découvrir de toute urgence, ou à garder dans un coin de votre tête pour des idées cadeaux...
- Aveux Gourmands : un whisky français d'un remarquable rondeur
- Fin de Partie : également français mais avec un vieillissement en fut de sherry lui donnant plus d'épaules.
A highly anticipated restock of Benjamin’s brilliantly inspired bottlings!
We’ve selected two cuvées that we invite you to discover as soon as possible — or keep in mind for great gift ideas…
Aveux Gourmands : a French whisky with remarkable smoothness.
Fin de Partie : also French, but aged in sherry casks, giving it extra depth and structure.
Whiskies Benjamin Kuentz - 72€
Découvrir les cuvées
Quelques avis clients
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ " Excellente présentation des vins de Bourgogne. Adrien est incroyablement compétent. Très accueillant, il a rendu notre passage vraiment mémorable. Merci. "
Yvonne sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir"
Magnus sur Google
⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux."
Emma sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!" Julien sur Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne"
Lorenzo sur Google
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