Après la belle fête de Noël, nous voici en route pour le réveillon du jour de l'an et toutes ses festivités ! Des moments toujours festifs, entre amis ou en famille, où le vin se fait une place plus détendue et esthète : nous y voyons de belles occasion de découvrir de nouvelles régions et faire voyager ses invités.

Voici quelques nouveautés arrivées ces dernières semaines qui sauront agrémenter ces beaux moments à venir !

Afin de toujours mieux vous accueillir en cette fin d'année, nous serons ouvert tous les jours jusqu'au 31, y compris ce dimanche de 10h à 18h.

Bonne lecture et très belles fêtes de fin d'année !

Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe des Clos Vivants : Emily, Mattéo et Pierre.

Une douceur infinie vous attends, mais attention, ce sont les toutes dernières bouteilles... 

Direction l'Alsace et le Domaine Marcel Deiss dont nous avons ressorti quelques vieux millésimes pour cette fin d'année : voici une sélection de Grains Nobles de 2006, oui, près de 20 ans, qui donnent à ce vin une complexité folle, où le sucre encore présent est totalement intégré au fruité maintenant bien confit.

Une merveille sur un foie gras, un dessert au fruits ou tout simplement seul pour en apprécié la longueur interminable.

  An endless sweetness awaits you — but be warned, these are the very last bottles…

Next stop: Alsace and Domaine Marcel Deiss. For the end of the year, we’ve brought out a few older vintages, including a selection of 2006 Grains Nobles — yes, nearly 20 years old. This age gives the wine extraordinary complexity, where the remaining sweetness is perfectly integrated into the now beautifully candied fruit.

A true marvel with foie gras, a fruit-based dessert, or simply enjoyed on its own to fully appreciate its seemingly never-ending finish.

SGN 2006 Deiss - 45€

Champagne Louis Brison

Le réveillon approchant, il vous faudra certainement des bulles ! Nous vous proposons de découvrir le Champagne Louise Brison en Côte des Bars. 

Voici le pur Chardonnay, Mémoire 20, sur une base de millésime 2020, qui allie pureté aromatique à des bulles d'une extrême finesse.

Mais ce n'est pas tout : nous vous avons gardé de somptueux magnums de 2013... magiques !

Un domaine qui sait mettre en avant le terroir grâce au travail en bio et laisse le temps aux cuvées pour en révéler toute la quintessence.

  With New Year’s Eve just around the corner, you’ll definitely be needing some bubbles! We invite you to discover Champagne Louise Brison in the Côte des Bars.

Here is the 100% Chardonnay, Mémoire 20, based on the 2020 vintage, combining aromatic purity with remarkably fine bubbles.

But that’s not all: we’ve also set aside some magnificent 2013 magnums… simply magical!

A domaine that truly highlights its terroir through organic farming and gives its cuvées the time they need to reveal their full quintessence.

Champagne Louis Brison Mémoire 20 - 47,50€

Les vins de la famille Gerin font partis des plus attendus chaque année, et pour cause : leurs Syrah comme leurs Viognier sont de véritables joyaux et savent transmettre toute la richesse du Rhône septentrional.

Que ce soit ave leurs entrées de gamme aux rapport qualité/prix affolants ou avec les cuvées plus prestigieuses de Côte Rôtie et Condrieu, il y en a pour tous les budgets mais avec toujours la même volonté : qualité et style avant tout

 The wines of the Gerin family are among the most eagerly awaited each year — and for good reason: their Syrah and Viognier are true gems, beautifully conveying all the richness of the Northern Rhône.

Whether it’s their entry-level wines with an outstanding quality-to-price ratio, or their more prestigious Côte-Rôtie and Condrieu cuvées, there’s something for every budget — always with the same goal: quality and style above all

La Cantina Borgogno fait partie de ces domaines mythiques du Piémont et ce n’est pas un hasard.

Installée au cœur de Barolo depuis plus de deux siècles, la maison signe des vins d’une élégance rare, capables de traduire avec une précision bluffante la noblesse des grands terroirs du Langhe.

Que ce soit à travers ses cuvées plus accessibles, déjà superbes de finesse et de profondeur, ou ses Barolo de parcelles aux allures de monuments, Borgogno garde toujours la même ligne de conduite : du temps, le respect du vivant, et un style classique, racé, intemporel. 

Des vins qui parlent doucement… mais qui marquent longtemps

Cantina Borgogno is one of those legendary estates in Piedmont whose every vintage is eagerly awaited — and for good reason. Based in the heart of Barolo for more than two centuries, the winery crafts wines of rare elegance, able to express with striking precision the nobility of the great terroirs of the Langhe.

Whether through its more approachable cuvées—already superb in finesse and depth—or its single-vineyard Barolos that feel like true monuments, Borgogno always follows the same philosophy: time, respect for nature, and a classic, structured, timeless style. Wines that speak softly… but leave a lasting impression

Cantina Borgogno - à partir de 37€

Quelques avis clients

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellente présentation des vins de Bourgogne. Adrien est incroyablement compétent. Très accueillant, il a rendu notre passage vraiment mémorable. Merci."

Yvonne sur Google

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir"

Magnus sur Google

⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux."

Emma sur Google

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!"
Julien sur Google

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne"

Lorenzo sur Google

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LES CLOS VIVANTS

1 rue Musette, 21000 DIJON

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