Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 Domaine Delagrange
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Emballage soigné et résistant aux chocs
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Qualité de Conservation
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Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- REGIONAL
- APPELLATION
- HAUTES COTES DE BEAUNE
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- ROUGE
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Emily
Description
Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023 Domaine Didier DelagrangeImplanté à Volnay, le Domaine Didier Delagrange exploite également des parcelles situées sur les hauteurs de la Côte de Beaune, où l’altitude apporte fraîcheur et précision au Pinot Noir. Les sols argilo-calcaires des Hautes-Côtes, combinés à un climat plus ventilé, favorisent une maturation progressive et préservent l’éclat aromatique du fruit.
Le millésime 2023, équilibré et lumineux, met en valeur une expression pure et gourmande du cépage. La vinification est conduite avec soin afin de conserver finesse et croquant, tandis que l’élevage mesuré en fûts accompagne le vin sans alourdir sa structure.
La robe est rubis brillante aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes francs de cerise rouge, de framboise et de groseille, complétés par une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, portée par des tanins fins et une belle vivacité. L’ensemble séduit par son équilibre et sa buvabilité, avec une finale nette et fruitée.
À servir autour de 15–16°C. Il accompagnera idéalement une volaille rôtie, une pièce de bœuf grillée ou une cuisine simple et savoureuse. À apprécier dans les 5 à 8 ans pour profiter pleinement de son fruit éclatant.