Ladoix blanc 1er cru Le Rognet 2023 Domaine d'Ardhuy

Description

Une parcelle historique, qui n'a malheureusement par reçu le classement Grand Cru... et pourtant la qualité de ce vin est exceptionnelle !

Un nez complexe, mêlant des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches, et une note minérale qui caractérise ce 1er cru. En bouche, la texture est élégante, avec une belle richesse, soutenue par une acidité maitrisée qui donne de la fraîcheur.
La finale, longue et légèrement beurrée, révèle des notes subtiles de pain grillé, témoignant d'un élevage bien maîtrisé.

Malgré sont accessibilité remarquable, ce vin possède un joli potentiel de garde et accompagnera parfaitement des plats raffinés comme des poissons en sauce ou des crustacés.

Superficie : 0,79ha 

Cépage : 100% chardonnay (environ 30 ans)

Certification : HVE 3

Sol : marno-calcaire de l’oxfordien moyen. Ce type de sol correspond à celui des Corton-Charlemagne, que l'on retrouve de l'autre côté de la colline !

Exposition : Situées assez haut sur la butte de Corton, ces vignes se trouvent autour de 340 m d’altitude. La pente y est assez forte, idéalement exposée sud-est.