Clos Saint Denis Grand Cru 2021 Domaine Bertagna

Description

Clos Saint-Denis Grand Cru 2021 Domaine Bertagna

Au cœur de Morey-Saint-Denis, le Domaine Bertagna exploite une parcelle sur l’un des Grands Crus les plus élégants de la Côte de Nuits. Clos Saint-Denis repose sur des sols calcaires fins mêlés de marnes, offrant au Pinot Noir une expression d’une grande précision, alliant profondeur, tension et raffinement aromatique.

Le millésime 2021, marqué par des rendements maîtrisés et une maturité délicate, révèle un profil plus élancé et racé. La vinification parcellaire et l’élevage en fûts de chêne, conduits avec mesure, accompagnent la structure sans masquer la pureté du fruit ni la signature minérale du terroir.

La robe est rubis brillante aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de cerise rouge, de framboise et de groseille, complétés par des notes florales de violette, d’épices fines et une touche délicatement boisée. En bouche, l’attaque est précise et soyeuse, portée par des tanins fins et une grande fraîcheur. L’équilibre entre finesse et profondeur confère au vin une élégance remarquable, avec une finale longue, vibrante et minérale.

À servir autour de 16°C après une aération attentive. Il accompagnera idéalement un pigeon rôti, un filet de veau ou une cuisine gastronomique aux champignons. Son potentiel de garde est exceptionnel, de 15 à 25 ans, évoluant vers une complexité aromatique profonde et nuancée.