Echezeaux Grand Cru Echezeaux du Dessus 2021 Domaine Hoffmann-Jayer
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Garantie Zéro Casse
Emballage soigné et résistant aux chocs
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Qualité de Conservation
Toutes nos bouteilles sont conservées en cave
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2021
- CLASSEMENT
- GRAND CRU
- APPELLATION
- ECHEZEAUX
- DEGRE
- 14°
- COULEUR
- ROUGE
- PAYS
- FRANCE
- MENTIONVALO
- ECHEZEAUX DU DESSUS
- DEGUSTATEUR
- Emily
Description
Echezeaux Grand Cru Echezeaux du Dessus 2021 – Domaine Hoffmann-Jayer
L'Echezeaux Grand Cru "Echezeaux du Dessus" 2021 du Domaine Hoffmann-Jayer est une cuvée d'exception qui incarne la quintessence du Pinot Noir sur l'un des plus prestigieux terroirs de la Côte de Nuits. Située sur la partie haute du Clos, cette parcelle bénéficie d'une exposition idéale et de sols profonds qui confèrent au vin une noblesse et une profondeur hors du commun.
Le millésime 2021, marqué par une grande finesse, révèle ici une complexité aromatique remarquable. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits noirs, de pivoine et de sous-bois, soutenues par un élevage en fûts de chêne parfaitement maîtrisé qui apporte des touches délicatement toastées et épicées.
En bouche, ce Grand Cru se distingue par sa structure aristocratique et ses tanins soyeux. La texture est veloutée, offrant un équilibre magistral entre puissance et élégance. La finale, d'une persistance infinie, laisse s'exprimer une minéralité racée propre au lieu-dit Echezeaux du Dessus.
Ce vin de grande garde est le compagnon idéal des mets les plus raffinés : un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau de sept heures ou des pièces de gibier à plumes. Un flacon rare destiné aux amateurs de grands vins de Bourgogne.