Beaune blanc 1er Cru Clos des Champs Pimont 2022 Domaine Rapet

Description

Beaune Blanc 1er Cru Clos des Champs Pimont 2022 – Domaine Rapet

Le Beaune Blanc 1er Cru Clos des Champs Pimont 2022 du Domaine Rapet Père & Fils est une expression raffinée du Chardonnay sur un terroir noble de la Côte de Beaune. Domaine familial installé à Pernand-Vergelesses depuis les XVIIIᵉ siècle, Rapet allie tradition bourguignonne et rigueur moderne dans ses pratiques viticoles et ses vinifications, afin de révéler l’essence des climats de Beaune avec précision et élégance.

Le climat Clos des Champs Pimont est l’un des premiers crus blancs emblématiques de Beaune, situé sur des sols argilo-calcaires exposés au sud-est, favorisant une maturité optimale du Chardonnay. Ce terroir confère au vin une belle amplitude aromatique, une structure fine et une tension minérale persistante.

Le millésime 2022 se présente avec une robe or pâle aux reflets verts. Au nez, le vin développe une palette expressive où se marient les fleurs blanches, les agrumes mûrs (citron, pamplemousse), la poire juteuse et une touche délicate de noisette toastée, révélatrice de son élevage soigné. L’attaque en bouche est franche et nette, suivie d’une matière ample et équilibrée, portée par une acidité vive qui structure le palais et apporte de la fraîcheur. La finale est longue, saline et d’une grande finesse, traduisant la minéralité caractéristique du terroir.

L’élevage, réalisé en fûts de chêne bien intégrés, apporte une texture ronde et complexe sans masquer la pureté du fruit ni la précision du terroir. Ce Beaune Blanc 1er Cru se distingue par son équilibre harmonieux entre maturité aromatique, tension vibrante et profondeur.

À table, ce vin blanc de garde se marie particulièrement bien avec des poissons nobles (turbot, bar), des crustacés, une volaille à la crème ou des ris de veau, ainsi que des fromages affinés à pâte pressée. Il offre une expression gastronomique qui séduit dès aujourd’hui mais possède également un potentiel de garde intéressant de 5 à 8 ans, gagnant en complexité et en éclat.

Un blanc de Bourgogne d’un grand raffinement, qui allie pureté, finesse et terroir dans un millésime lumineux.