Volnay 1er cru Clos des Chênes 2022 Domaine Delagrange

Description

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2022 Domaine Didier Delagrange

Installé à Volnay, le Domaine Didier Delagrange exploite avec précision l’un des climats les plus réputés de l’appellation. Clos des Chênes, situé en altitude sur des sols calcaires caillouteux parfaitement drainants, donne naissance à des Pinot Noir d’une grande élégance, alliant intensité aromatique, finesse de texture et profondeur.

Le millésime 2022, solaire et équilibré, a permis d’atteindre une maturité optimale tout en conservant fraîcheur et tension. La vinification parcellaire et l’élevage soigné en fûts de chêne accompagnent le vin avec justesse, sans masquer la pureté du fruit ni l’expression du terroir.

La robe est rubis brillante et soutenue. Le nez révèle une palette raffinée de cerise griotte, de framboise mûre et de groseille, complétée par des notes florales de violette et une touche subtilement épicée. En bouche, l’attaque est précise et veloutée, soutenue par des tanins fins et structurés. L’équilibre entre énergie, élégance et profondeur confère au vin une grande harmonie, avec une finale longue, fraîche et délicatement minérale.

À servir autour de 16°C après une légère aération. Il accompagnera idéalement un filet de veau, un pigeon rôti ou une cuisine raffinée aux champignons. Son potentiel de garde est remarquable, de 12 à 20 ans, gagnant en complexité et en soyeux avec le temps.