Saint-Bris Les copains d'abord 2023 Domaine Clement Lavallée
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Garantie Zéro Casse
Emballage soigné et résistant aux chocs
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Qualité de Conservation
Toutes nos bouteilles sont conservées en cave
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- Village
- APPELLATION
- SAINT BRIS
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Description
Saint-Bris Les Copains d’Abord 2023 Domaine Clément LavalléeInstallé dans l’Yonne, le Domaine Clément Lavallée met en valeur les terroirs frais et calcaires de Saint-Bris, seule appellation bourguignonne dédiée au Sauvignon. Sur ces sols kimméridgiens proches de Chablis, le cépage trouve une expression tendue, précise et résolument minérale.
La cuvée Les Copains d’Abord 2023 incarne un style convivial et sincère, élaboré avec une vinification attentive afin de préserver l’éclat aromatique et la fraîcheur naturelle du Sauvignon. L’élevage en cuve permet de conserver toute la pureté du fruit.
La robe est pâle et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes nets de citron, de pamplemousse et de fruits blancs croquants, accompagnés de notes herbacées fines et d’une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est vive et désaltérante, portée par une belle tension et une finale fraîche, légèrement saline.
À servir autour de 8–10°C. Idéal à l’apéritif, il accompagnera parfaitement des huîtres, un fromage de chèvre, des fruits de mer ou une cuisine légère et estivale. À apprécier dans sa jeunesse pour son dynamisme et sa fraîcheur.