Dégustations de vins à Dijon
Travellers’ Choice Best of the Best 2026
Notre Masterclass Chardonnay figure parmi le 1 % des expériences les mieux notées au monde, sur la base des avis laissés par les voyageurs Tripadvisor. Une belle récompense pour notre équipe !
Des dégustations vibrantes
C'est la finalité de notre travail.
Nous sélectionnons des vins dont la pureté de fruit se lit dans le verre : des vins éclatants, juteux, des vins qui donnent le sourire.
Nous cherchons une finesse de tannins qui donne assez de structure pour affronter les années, mais assez d'élégance pour qu'on puisse les ouvrir dans leur jeunesse.
Notre crédo : un grand vin se doit d'être bon tout le temps.
Nos Masterclass vous font goûter cette sélection, tous les jours d'ouverture, du lundi au samedi, à Dijon.
Quarante‑cinq minutes, quatre vins du Village au Grand Cru, 35 € par personne, en français comme en anglais.
Réservation indispensable par les liens ci‑dessous.
Pour les groupes jusqu'à 18 personnes, nous ouvrons la cave en soirée sur demande.
Du lundi au samedi de 16h à 16h45
Masterclass Chardonnay, du Village au Grand Cru
Les Clos Vivants, 1 rue musette, Dijon, France
Une belle entrée en matière ! Découvrez le Chardonnay, cépage blanc emblématique de la région, sous ses multiples facettes. Nous vous proposons une lecture fine des terroirs et des classifications, en faisant l’expérience de la dégustation de 4 vins, du village au Grand Cru, exprimant au plus juste ce qui fait la singularité des Climats de Bourgogne, reconnus Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Du lundi au samedi de 17h à 17h45
Masterclass Pinot Noir, du Village au Grand Cru
Les Clos Vivants, 1 rue musette, Dijon, France
Un cépage noble, et chargé d’histoire ! En partant d’une appellation village et en allant jusqu’au Grand Cru, ces 4 vins de producteurs vous permettront de prendre toute la mesure des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial. Une expérience riche pour mieux comprendre ce qui fait la singularité et la renommée des Grands Vins de Bourgogne, et vous donner toutes les cartes pour profiter de la route des vins.
En soirée sur réservation - Accueil de groupes sur demande
Soirées dégustation
Les Clos Vivants, 1 rue musette, Dijon, France
A travers des thématiques variées, explorez les vignobles du monde et découvrez des patrimoines viticoles exceptionnels.
Nos soirées dégustations sont la meilleure manière de découvrir, d'apprendre et de comprendre le vin, dans une ambiance conviviale et décontractée, en compagnie d'Adrien Tirelli, Maître Caviste.
C’est ici que commence votre Route des Vins !
Nos dégustations sont imaginées comme une porte d’entrée sur les Climats du vignoble de Bourgogne, Patrimoine mondial de l’UNESCO, nous vous proposons une véritable plongée au cœur de l’histoire et des terroirs !
Aux côtés d’Adrien Tirelli, Ambassadeur des Climats du vignoble de Bourgogne et de son équipe, découvrez ou approfondissez vos connaissances des vins et de la dégustation, à travers une présentation détaillée des appellations, du Village jusqu’au Grand Cru.
Découvrez également la production des derniers artisans liquoristes de Côte d’Or, pour une immersion au coeur d’une tradition séculaire : le travail des fruits et des plantes en Bourgogne.
Une mission d’Ambassadeur
Etre au cœur d’un site classé Patrimoine mondial par l’UNESCO est une réelle chance, mais aussi un challenge : celui de le faire vivre et le valoriser.
Nos dégustations ont pour mission de vous faire découvrir ce qui fait la Valeur Universelle Exceptionnelle des « Climats », faisant de notre Côte viticole un modèle de viticulture mondial.
Un label de qualité
Nos dégustations sont labellisées Vignobles & Découvertes, symbole national de qualité des prestations œnotouristiques.