Soirée Dégustation : Appellations Secrètes du Rhône Méridional
Visan, Séguret, Rasteau, Valréas... Direction le Rhône méridional à la découverte de cinq appellations aussi discrètes que passionnantes.
Un Rhône que l'on croit connaître
Il y a le Rhône des grands noms (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras...), celui que l'on goute très souvent. Et puis il y a l'autre Rhône, celui des villages discrets nichés entre les Dentelles de Montmirail et le plateau de Valréas, où des vignerons façonnent, loin des projecteurs, certains des plus beaux rapports qualité-prix de la vallée.
C'est ce Rhône-là que nous avons choisi d'explorer ce vendredi 25 septembre, aux Clos Vivants, dans une ambiance comme toujours détendue, mêlant pédagogie et plaisir de la découverte.
La carte secrète du Rhône méridional
Plutôt qu'un parcours convenu, nous avons tracé un itinéraire en cinq étapes à travers des appellations trop souvent éclipsées par leurs voisines plus célèbres.
Cap sur Visan, Séguret, Rastea et Valréas : des noms que vous n'avez peut-être pas croisé souvent, mais qui portent une vraie identité de terroir, soit l'exacte définition de ce que nous aimons dénicher pour vous.
Les cinq étapes de la dégustation
1. Visan — La Petite Ourse 2023, Pascal Chalon
Visan est l'une des dix-huit communes autorisées à apposer son nom aux Côtes-du-Rhône Villages. Le domaine de Pascal Chalon, que nous suivons depuis longtemps sous le nom de La Grande Ourse, y signe des cuvées fidèles à l'esprit du village : épices, fruits noirs et cette patte en vinification qui offre aux vins une grande finesse de tannins.
2. Séguret — Les Jardins 2025, Domaine Adrien Emond
Accroché aux pieds des Dentelles de Montmirail, Séguret est classé parmi les plus beaux villages de France, et parmi les Villages les plus interessants du secteur ! Premier millésime pour Adrien Emond et s'y trace déjà une voie d'excellence. De superbes notes de cacao enveloppent un fruit bien mûr, l'onctuosité du vin résonne avec les expériences bourguignonnes de ce jeune vinificateur de talent.
3. Rasteau — Lucantis 2022, La Ferme du Mont
Rasteau a obtenu son appellation communale propre en 2010, une reconnaissance pour des terroirs chauds et caillouteux qui donnent des vins de caractère. La cuvée Lucantis de La Ferme du Mont est la plus élégante que produit le domaine, alliant la gourmandise du Rasteau (notes de cerise, de réglisse) et la fraicheur apportée par le terroir de schistes.
4. La Chaveyron « 1422 » 2021, Domaine Saladin
Une cuvée au nom qui intrigue... Il s'agit de la cuvée parcellaire faisant hommage à la toute première acquisition de la famille... en 1422.
La famille Saladin y a planté Syrah et Viognier, offrant plus qu'une inspiration nord-rhodanienne... elle challengera avec panache nombre de Côte-Roties !
5. Valréas blanc — Les Echalas 2023, Clos Bellane
Pour clore la soirée sur une note différente, direction Valréas et son terroir d'altitude, où le Clos Bellane élabore des blancs tendus et aromatiques qui surprennent souvent ceux qui ne connaissent le Rhône méridional qu'en rouge.
Une bouteille exceptionnellement complexe, suave, qui a su passer après les rouges avec brio, c'est dire!
Ne manquez pas nos prochaines dégustations !
Cette soirée consacrée au Rhône méridional n'était que la première d'une saison qui s'annonce riche en découvertes !
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