Au coeur de l'été, il est bon de revenir à l'essentiel : des vins frais, plaisants, exprimant avec fidélité leur terroir d'origine.

Tout au long de l'année, l'équipe et moi-même sélectionnons avec passion des vins qui chacun retranscrivent cette philosophie avec panache.

Voici une sélection inspirée, entre nouveautés fraichement arrivées en cave et beaux domaines à découvrir ou redécouvrir

Nous vous souhaitons un excellent week-end, que vous soyez à Dijon ou ailleurs : n'hésitez pas à vous faire livrer sur notre lieu de villégiature, la livraison est garantie le lendemain avant 13h pour toute la France métropolitaine !

Profitez de nos horaires d'été

du lundi au samedi de 10h à 19h30 et le dimanche de 10h à 18h !

Adrien Tirelli, Maître Caviste et toute l'équipe : Emily, Guyonne, Mattéo et Pierre

Avec un talent indéniable pour révéler les beaux terroirs des Costières de Nîmes, la famille Collard au Chateau Mourgues du Grès nous impressionne chaque année avec leur rosé Fleur d'églantine, une introduction magnifique à leur travail.

Plein d'élégance, de fraicheur et subtilité, voici un de nos rosés préférés pour l'été

With undeniable talent for showcasing the beautiful terroirs of the Costières de Nîmes, the Collard family at Château Mourgues du Grès impresses us year after year with their rosé Fleur d’Églantine — a stunning introduction to their work.

Full of elegance, freshness and subtlety, this is one of our favorite rosés for the summer !

Le talent n'attend pas le nombre de vendanges ! Avec un premier millésime 2020 ultra confidentiel et un 2021 déjà référencé en boutique, voici le 2022 d'une réussite incontestable !

Benoit Chevallier est installé à Vosne Romanée et a eu la chance de récupérer les vignes familiales pour constituer un superbe chapelet d'appellations.

Le style est classique, et les vins sont vibrants ! Du simple Coteaux Bourguignon au 1er cru Beaux Monts, tout est hautement recommandable, à mettre en cave sans modération

Talent waits for no harvest! 

With a highly confidential debut vintage in 2020 and a 2021 already featured in our shop, here comes the 2022 — an undeniable success!

Benoit Chevallier is based in Vosne-Romanée and was fortunate enough to take over the family vines, creating a stunning collection of appellations.

The style is classic, but the wines are full of energy! 

From the simple Coteaux Bourguignons to the Premier Cru Beaux Monts, everything is highly recommended — cellar without moderation...

Voici une autre superbe signature de la Côte de Nuits ! 

Avec à peine 5,5 ha, le Domaine Georges Noëllat est l'un des plus confidentiel de Vosne-Romanée.

Aujourd’hui dirigé par Maxime Cheurlin, il s'inscrit dans une prestigieuse tradition familiale. Le travail au domaine est extrêmement respectueux des magnifiques terroirs, et la vinification est douce et peu interventionniste. 

Le style mêle pureté du fruit, finesse tannique et longueur en bouche remarquable. Tradition et modernité se conjuguent ici avec brio !

Voici des 2023 exceptionnels, mais en quantité toujours trop limitée... ne tardez si vous souhaitez quelques bouteilles...

Here is another outstanding name from the Côte de Nuits!

With just 5.5 hectares, Domaine Georges Noëllat is one of the most confidential estates in Vosne-Romanée.

Now run by Maxime Cheurlin, it carries on a prestigious family tradition. The work at the estate is extremely respectful of the magnificent terroirs, and the winemaking is gentle and minimally interventionist.

The style combines pure fruit, refined tannins, and remarkable length on the palate. Tradition and modernity come together here with great finesse!

Nuits St Georges 2023 Georges Noellat - 65€

Domaine historique de notre cave (le premier millésime référencé était le 2003... le temps passe...!), nous sommes ravis de continuer à vous proposer les vins exceptionnels de Fabien dans ses vignes de Meursault, mais aussi sur des terroirs frontaliers : Auxey Duresses, St Romain... sa signature est très respectueuse des nuances de sol et les 2023 sont aujourd'hui d'un éclat incroyable.

Mention particulière pour le Goutte d'Or, une bouteille tout à fait exceptionnelle qui se bonifiera sur de nombreuses décennies (j'ai encore le 88 en tête, dégusté en 2019, et qui était d'une insolente jeunesse!)

A historic estate in our cellar (the first vintage we featured was 2003… time flies!), we’re delighted to continue offering Fabien’s exceptional work in the vineyards of Meursault, as well as on neighboring terroirs: Auxey-Duresses, St Romain… 

His signature style is deeply respectful of soil nuances, and the 2023s are now showing incredible brilliance.

A special mention goes to the Goutte d’Or — a truly exceptional bottle that will age beautifully for decades (I still remember the 1988, tasted in 2019, and it was outrageously youthful!).

Nos derniers avis client

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un endroit magique, produits de qualité à prix raisonnés, mention spéciale pour le personnel ! Boutique à découvrir"

Magnus sur Google

⭐️⭐️⭐⭐️⭐️ "Super ambiance, une équipe qui prend le temps dans ses explications. Et une sélection qui fait des envieux."

Emma sur Google

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Excellent tasting. Very informative, Adrien was an amazing guide. Spectacular wine choice in the shop. Santé!"
Julien sur Google

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Emily is fantastic! We attended the masterclass about Chardonnay and we really got in touch with the culture and the idea of French white wines of Borgogne"

Lorenzo sur Google

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LES CLOS VIVANTS

1 rue Musette, 21000 DIJON

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