Savoie Persan Octavie 2024 Adrien Berlioz

Description

Le millésime 2024 du Savoie Persan Octavie signé Adrien Berlioz révèle toute la noblesse de ce cépage autochtone longtemps méconnu. Issu des coteaux pentus de Chignin, ce vin rouge de Savoie séduit par sa pureté, sa finesse et son énergie remarquable.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de griotte et de framboise sauvage, relevés par une pointe d’épices douces et de violette. En bouche, la texture est soyeuse, élancée, portée par une trame tannique fine et une acidité vivifiante qui apporte beaucoup de relief. La finale, délicatement poivrée, signe un vin à la fois raffiné et vibrant.

Vinifié naturellement par Adrien Berlioz, sans artifice ni maquillage, Octavie 2024 exprime avec sincérité la personnalité du Persan, cépage d’altitude et de caractère. C’est un vin de terroir, précis et digeste, où l’élégance domine la puissance.

Servi légèrement rafraîchi, il accompagnera idéalement une volaille fermière, un agneau grillé ou une planche de charcuteries de montagne. Un grand rouge savoyard, à la fois original et profondément authentique, disponible aux Clos Vivants pour les amateurs de découvertes et d’émotions pures.